本方法大同小异,你学会做红烧排骨,那其他诸如红烧肉,红烧牛肉,红烧猪蹄之类的学起来就容易多了,而且排骨还有糖醋排骨、葱烧排骨、蒜香排骨很好种菜品,都不难学。”言然说道。
李宜玲连连点头。
言然马上开始给李宜玲示范如何做红烧排骨。
当锅中香味随着锅铲翻滚不断蒸腾而上的时候,李宜玲不由自主地咽了下口水。
红烧排骨对于言然来说是小菜一碟,言然片刻功夫就做好了。
“玲姐,大概流程你都明白了吧?”言然问。
“嗯。”李宜玲点头。
“那接下来你来做,我在旁边指导。”言然说道。
李宜玲应了声好,眼睛看了看灶台上那盘红烧排骨,问言然:“我可以先试试看吗?这样我知道是什么味道,等下做起来心中才有底。”
“当然,你尝尝看吧!”言然回道。
李宜玲马上拿起筷子夹了一块红烧排骨试了起来。
红烧排骨微酸带甜,兼有淡淡酒香,牙齿将肉从骨头上撕扯下来,让人有一种莫名的痛快。
李宜玲一连吃了小半盘才堪堪停下手来,大抵是觉得自己是来学厨的,再吃下去实在不太好意思。
只不过她的眼神中充满了流连,看样子吃光整盘红烧排骨是没有任何问题的,只要不被经纪人沐锦抓到就没事。
“排骨要先焯水……”
“放油,把姜片爆香……”
“下一步是炒糖色……”
言然一步一步细致入微地教李宜玲。
这道红烧排骨言然并没有用厨立方练习,因为他现在的厨艺综合水平已然越来越高,对于这种简单的家常菜,他很轻松就能将其中的关键点总结出来。
李宜玲按照言然的教导,用不了多久就把红烧排骨做了出来。
言然夹了一块试了试,味道不是很好,但毕竟是第一次做,能做到这样算可以了。
李宜玲也用筷子夹了一块自己做的红烧排骨尝了尝,结果在嘴里嚼了几下后就皱起了眉头。
好不容易咽下去后,她皱眉说道:“怎么这么难吃?”
“还好啦,你第一次做就能做到这样已经很好了。”言然安慰道。
“你不用安慰我,太难吃了。”李宜玲说道。
其实她做的红烧排骨味道还行,只不过是刚刚才吃了言然做的排骨,两相对比实在太过明显。
“再多练几次就好了。”言然说道。
李宜玲点了点头,又重新做了一遍红烧排骨。
当天晚上,她足足做了二十多遍红烧排骨,才终于达到了她心目中勉强能够下咽的标准。
她对自己的要求这么高,倒是让言然生出了不少好感。
在接下去的日子里,李宜玲花了整整一个多月的时间在言然这里学会了二十多道家常菜。
后来回家之后,她又自己没事就勤加练习,彻底把这些菜牢牢掌握起来。
等到拍戏的时候,她已经俨然是一个厨艺不错的小厨师了。
————
一年后,李宜玲的电影【多吃一点】顺利上映。
事实上,这部电影偏文艺,有别于那些大型商业电影,即使有李宜玲坐镇,票房正常情况下也多半是处于中流水平,基本没有大爆的可能性。
李宜玲当初选择拍这部电影,完全是因为剧本让她想起了自己和妈妈之间的关系,对票房也没有太大期望。
然而电影上映之后的票房却大出所有人的意料。
刚开始一个星期的时候,票房还没有太大变化,算是中规中矩的表现。
结果自从网上出现一些奇怪的问题之后,票房就开始快速攀升。
“【多吃一点】里面的红烧肉怎么做?”
“【多吃一点】到底是电影还是美食纪录片?怎么有那么多好吃的?”
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