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，连同下脚料的皮一起。

是的，徐大领主没有猪油，看不到牛油，羊油还遥遥无期，于是他毫不留情的盯上了鸡油，虽然保存期不长，但炼制简单啊。

厨师的手还需要养养，于是小女孩就再次派上了用场，小手端着碗，等锅热了以后就全部倒了进去，厨师不停地翻搅以免粘锅，现代大多都要家不少调味料，徐天却什么都没有，好在最后出来的油看上去还不错，虽然依旧不多，但基本的菜还是够做的。

陶罐做鸡的方法徐天没看到过，他决定按照瓦罐的方法来做，鸡肉焯水去血沫，他并不想去接触，小女孩显然也没有到动刀子的年龄，于是整只鸡直接下了半米缸，里面已经加了冷水，徐天用一块木板盖住上面，就打算安心的等待了，毕竟鸡汤总是要小火慢炖才好吃。

然后，徐天奢侈的拿出了小麦粉准备做鸡蛋灌饼，毕竟黑麦做能不能成功他是不知道的，但小麦应该可以——他真的非常，非常想念酵母，毕竟这边的面包与其说是面包，不如说是面饼更加贴切一些，里面还加了各种杂草树根小石头，让人看着都没什么食欲。

鸡蛋灌饼是一种简单美味的食物，中世纪简单的材料也可以做好，最重要的事，它！全程！不用！酵母！

嗯，在这个时代可以说除了贵就没有别的缺点了。

大铁锅不用洗，后面做油酥还要用，不过徐天已经打定了注意——既然是举办宴会，那仆人们肯定也要加进来，管家的苦口婆心下太贵的材料是不敢用的，不过蔬菜和豆子可以多放一点点，刚刚的爪子和头也扔进去，再打个鸡蛋进去，不过这是最后才做的事了。

嗯，这种做起来最快，最后的成果看上去就和食堂的免费汤差不多，上面飘着徐天炒生菜后残留着的油花，得到了管家的疯狂赞美——

“您真是世界上最慷慨的领主了。”

管家说这句话是真心实意的，毕竟在他的印象里，真的没有哪个领主会给仆人吃鸡蛋的。

徐天：……

接下来，就是鸡蛋灌饼的时刻了——

第16章 好吃的凉粉

鸡蛋灌饼好做吗？

抖音上已经给出了完整的步骤：小麦粉加水加油加盐，醒面后热油泼面粉成油酥，油酥像包包子一样放进醒过的面里，等五分钟后压扁开煎，中间鼓包戳洞倒蛋液，最后将面饼翻面放各种配料就能开吃，徐天回忆了一遍觉得十分简单，当时就信心膨胀准备开始。

然后失败了。

面饼碎成了一块一块的，油酥全都顺着各个小口跑了出来，徐天无奈的叹了口气，往鸡蛋里放了块盐巴，做起了鸡蛋面饼，就是将碎面饼裹上鸡蛋液放到锅里煎，干脆的用完了本来就不多的油，不过出锅后的味道还是不错的，大大小小的摆了一陶盘，准备让他们自己吃。

最后残留的油被煎了个鸡蛋，还炒了生菜，徐天表示自己需要吃绿叶子菜换换胃口，仆人们的汤是炒完生菜后做的，不过徐天觉得他们应该也不会在意。