醒一会儿,把面团擀成薄薄的一大张,抹上一层化开的猪油,卷成一个卷再切成一小段压平,再擀成饼。
饼擀的不能太薄也不能太厚,太薄没有层次、口感也不好,太厚又不酥脆,所以这烙饼看似简单,真要做的好吃也不容易。
擀完了盘子大小的十张饼,排骨也可以出锅了。
烙饼用的也是猪油,昨天买回来的猪肉,肥肉都让刘氏榨成油放在瓦罐里存着。猪油荤腥味儿有点重,但烙出的饼格外的酥脆,里面柔软起层,一口下去唇齿留香。
沈草边烧火边看沈瑜做的步骤,最后她也得出一个结论就是舍得放油。早上熬出来的猪油下去了一大块,这要让她娘看见,少不了又是一顿唠叨。
排骨和烙饼都太过油腻,沈瑜把沈星在山脚挖的野菜放点糖和盐,做了一盘凉拌菜。
一盆炖排骨、十张烙饼、一盘爽口小菜,四人话都顾不上说,吃的一颗菜叶儿都没剩,尤其是沈星差点又吃撑,躺那儿让沈瑜给揉肚子。
“我怎么觉得这个萝卜干比以肉还好吃。”沈草喜欢吃排骨里面的萝卜干。
吃饱了就犯困,沈瑜很想睡一觉,但是不行,系统里的孢子粉已经改造完成,要尽快育种才行。
听说准备种神仙草,原本瞌睡的刘氏来了精神,沈瑜要木屑,她自告奋勇地去村里木匠家背回来一袋子木屑,沈草则在屋里缝长条麻布袋,用稀疏孔隙较大的麻布。
沈瑜把木屑加上麦皮、秸秆和少量黑土搅拌好,装进麻布袋里后上锅蒸一下,此步骤是用来消毒。之后在户外晾晒,培育袋要保持一定的湿润,所以并不需要晒太久。
最重要的一步是把孢子粉植入布袋中,这一步至关重要,沈瑜自己来,其它几人目不转睛地蹲着看。
沈瑜拿出来的孢子粉,沈草总感觉和昨天有些不同,至于哪里不同,她也说不出来。
那边,齐康到沈家扑了个空,才知道沈瑜一家早就搬了出去。
马车走远,沈富贵一屁股跌坐在椅子上,用袖子擦额头上的汗,心嘭嘭跳个不停。
县令大人的突然到访,差点把沈富贵吓尿了,他以为县令是给沈瑜她们主持公道来了。
齐天赶着马车向村外的小茅草屋去,“是山脚下那个新盖的茅屋吧,记得上次还没有,应该是最近才起的。”
“我就说她是个有本事的,才几天功夫,我县衙还没归置好呢,她不但搬了家还把房子都盖起来了,你说她是不是本事很大?”
齐天也赞同道:“那位沈姑娘确实有些不同,似乎不怎么怕您,而且……”说到此,齐天停住了。
齐康嗤笑一声:“而且也没有对我犯花痴!”
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