肖燕在那边看着娃,王铮就溜溜达达的到了厨房
林清远现在是标准的家庭妇男的打扮,不对,也不算是标准的家庭妇男,他上班穿的白衬衫还没脱下来呢,在白衬衫外面又套了个格子围裙。
王铮进来的时候林清远正准备烧鱼呢,葱姜蒜都切好,鱼也洗干净沥干水了,开大火下油,还十分熟练的伸手在锅的上方试试油温,然后又端起锅滑了滑油,再下八角,花椒和桂皮,炸出香味后再放入辣椒段葱段,蒜和老姜,这一下香味就出来了!
这一套动作做下来真的是行云流水一般,有条不紊,不急不燥的,中间林清远还拿着毛巾擦了擦溅到外面的油。
等锅里的香味都出来了,林清远就把刚才准备好的,控干水分的鲫鱼放了进去,轻轻的晃动,一面煎好了之后,轻轻翻个个,锅里面兹拉兹拉的,发出悦耳的声音,当鱼煎制两面金黄时,放入刚才焯过水的毛豆,再加水没过鱼面。
加过水,林清远又顺手擦了擦台面,正在往锅里加盐调味呢,后面就响起了鼓掌声!
林清远回头一看,这是不是王老师吗
:王老师,您怎么来了,赶紧,这里油盐大,您赶紧出去!
说着林清远就要摘掉围裙,想把王铮送出去,:别,别,别,清远,你忙,你忙,我来也没啥事,就是来看看你
:王老师,看你说的,燕燕,赶紧给王老师倒茶啊!
王铮一边伸手阻止林清远一边开始在他旁边打下手
:喊,再喊,我看一会你把肖燕喊来了,你怎么交差!
:什么怎么交差,我怎么听不懂啊!林清远一边往锅里放盐,一边在那里尝味
:淡了,得再放点盐~林清远一边尝味,一边往里面撒了点盐。
:嗯,这下够闲了吧!王铮在旁边看林清远尝味
:我看你就是闲的,差不多得了啊,这都多久了,意思一下就行了,兔子急了还会咬人呢!人家今天都专门去找我了!
林清远一边盖锅盖一边说:你说什么,我听不懂,什么差不多得了,我可什么都没做啊!
这个锅炖鱼,林清远又重新起了一锅,准备炒小炒肉,青红椒切段,葱姜蒜,红油豆瓣酱,都准备好,还有肥瘦相间的五花肉。
先把五花肉下锅煸出油,然后把五花肉盛出来,然后用剩下的油炸香花椒八角葱姜蒜,最后在放一点郫县豆瓣酱,炒出红油,再把刚刚盛出来的肉再倒入锅中,加盐调味!王铮刚才问的话完全没有影响到他,人家一副听不懂的样子!
王铮看着他这样子就来气,小样,还装做一副听不懂的样子是吧!
:听不懂是吧,听不懂我可就要喊人了啊,燕燕,肖燕同
这下林清远终于不淡定了:老师,老师,别喊,别喊,你赶紧帮我尝尝这肉炒的怎么样!
肖燕在客厅里听到声音,连忙走到厨房:王老师,你喊我啊,有啥事嘛!
林清远赶忙说:没事,没事,燕燕,王老师喊你过来尝尝味呢!他一边说一边从锅里夹了块炒熟的肉片:来,尝尝我这小炒肉炒的怎么样,咸淡适中吗?
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