黎家众人都不是傻子，有些话点到为止即可。黎子安见话说的差不多了，跟堂屋的众人打了声招呼就起身出去了。
夏风微凉，黎子安在院子里转了一圈发现几个萝卜军团并不在。随即来到井池边继续清理上午从老爹手里‘抢救’下来的猪皮。
猪皮的吃法众多，而且做法简单。但考虑到黎家众人并不是太能接受，所以便打算做一道稍微精细一点的小凉菜——猪皮冻。
说来这道菜还是之前他奶奶教他做的，后来奶奶过世，每当黎子安嘴馋了，也都会在家自己做来吃。不过这道菜最适合在秋冬时节天气干燥的时候吃，既能补充胶原蛋白，又能满足口腹之欲。不过现在只是做出来给大家尝尝鲜，倒也不用太在意这些细节。
半个时辰后，等黎子安将猪皮上的油脂和毛发清理干净后，几个萝卜头也从外面回来了。看到自家小叔正蹲在灶头前烧火，一个个都围了过来。
“小叔，大晚上你做什么好吃的呢？”
黎文青跑得最快，正要伸手去掀锅盖，被黎子安拿筷子给敲开了。
“明天早晨你就知道了，看着火，别灭了。”说罢，黎子安站起身，将盆子里清理好的猪皮又重新过了一下水。待水开几分钟后，用竹笊篱都捞了出来。处理好的猪皮过水之后晶莹剔透，几个小萝卜头看的眼睛都直了。争先恐后的站在黎子安旁边问这是什么东西。
黎子安为了保持神秘缄默不言，只急的几个小猴子上蹿下跳，场面十分的搞笑。
同几个孩子嬉闹之间，黎子安已经将猪皮切碎，放入锅中后，加入猪皮三倍的水后，将香料一一放入锅中。让黎文青大火烧开之后，拿出些柴火转小火，便领着几个孩子去院子里捉迷藏去了。
堂屋内的几人，听见孩子的嬉笑声也都从屋里走了出来。见月光下黎子安如同孩子王一般，一时间都无法将他同刚刚那个咄咄逼人的黎子安联系在一起。老爹沉默了许久，再也没能说出让黎子安去镇上赔礼道歉的话来。
……
将几个玩累的孩子一一打发回房，黎子安一个人来到了厨房。此时，锅里的猪皮已经熬得有些粘手了，把里面花椒大料一一挑出来。放上适量的盐巴和酱油，黎子安弯腰将灶膛里的火熄灭。将清洗好的瓦盆拿过来，将煮好的猪皮和汤汁盛到盆里，用干净的布巾盖好放入了地窖内。
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