苏晚道：“其实吧，我让你留下，帮忙倒是其次，这最重要的是，明年三月，有一场恩科，你也瞧见了，现在我们有法子赚银子，所以，你也不必为了养家耽误了前程，你再帮上我几日，等声意平稳了，我雇个婆子和我一起做，你去学堂读书吧。”
苏晚知道沈临读书的本事，就算是今年的恩科中不了，秋天也是一定能中了的。
沈临却是在沉思，这样的店铺，保守来算，一日能够赚二两，若是能在青云县或者是别的县开更多的店，那每日里就能赚更多，不过，若是这些不亲力亲为，便免不了要雇人，这样一来，雇人又是一笔开支，不过，饶是如此，也比自己开上一家赚的多。
并且，苏晚现在的生意好，过不了多久，就会有好多人效仿，如此一来，这个麻辣烫摊子的生意定然也不如现在好，定然是会有人过来抢生意的，既然如此，何不自己家把这青云县的麻辣烫生意全都做了，这样别人学会了这麻辣烫的做法之后，县城里面也开了好几家了，如此一来，别人的生意便不大好做起来。
并且，还有一个重要的是，麻辣烫的做法其实并不难，就沈临尝了这麻辣烫的味道，也能粗略猜到放了哪些调料，而那些食材更是能够看得见的，如此，对于有经验的厨子来说，很容易仿制。
若是让大家只认苏晚的麻辣烫，这就不会被别人仿制出来的抢了生意。
沈临把自己的疑惑和想法和苏晚都说了。
苏晚不由得佩服起沈临来，自己在21世纪虽然是个学商科的，但是那些理论并没有在实践中运用过，最开始做麻辣烫的时候，苏晚想的只是这个食物一定好卖，并且因为原材料便宜，有很大的利润空间，却没有想过开连锁。
沈临说这话的意思，便是要建立品牌和开连锁了，无疑，若是开了连锁，便不用自己起早贪黑这样干了，只把这些店都管理好便可。
苏晚把沈临的话按照现在商业理论复述了一遍，沈临点头，他就是这个意思，苏晚用更准确的词语把他的想法说了出来。
沈临见苏晚满眼都是赞同，便做起了分析，按照青云县这样的大小，开上五家这样的店，旁人便不好开起来了。
并且沈临还给苏晚提了一些如何多开店的方法，并且说出了会存在的很多问题以及解决方法。
苏晚感叹，果然是能够白手起家的富商大贾，果然和旁人不同，寻常人做生意便是小打小闹做生意，而沈临却有这扩大的想法，并且方方面面都想的很是周到。
苏晚告诉沈临，明天起她就会雇人做这些洗碗洗菜的活计，让沈临去青云县的别处看铺子，把这开分店的计划实行起来。
沈临能够分得清楚轻重，便和苏晚说好明日雇上人之后他便去看地方。
与此同时，书塾杨先生的女儿今日下午来学堂找父亲，却听到了书生们对苏晚的夸赞，书生们夸赞苏晚长的又漂亮，做的东西又好吃，还能把生意做的那么好，可真是个好姑娘。
杨云嫣听了这话，脸当即就沉了下来，怪不得洛生哥哥这些日子对自己不冷不热，不似之前那样热络，原来是因为这个。
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