“行，我明一早就送过来”
隔天，铁柱用大木桶送了五六十尾新鲜的鱼过来，正值饭点，店里有不少客人，石山让伙计帮忙把大木桶放到前厅的正堂，分了十几尾鱼留在后院，让小江临时写了谷花鱼的菜牌子挂到店外。
“大家今天赶巧，新鲜的谷花鱼，尝一尝”
在坐的大部分都是老顾客，而且刚刚那么大的木桶抬进来，不少人都好奇，看着水桶里游的全身黄艳的鱼，都惊叹道“这是什么鱼？怎么身子是黄色的，从未见过”
“谷花鱼，一年就这么几天有，吃谷花长大的能不黄吗？味道保证是外面不能比的”
“怎么卖？”
“现杀现做，二十文一斤”
“啥？”
“这么贵”
旁边的铁柱听着石山卖二十文一斤，明显被吓到，二十文？还只是一斤？
“石老板太贵了吧”市集上顶好的鱼不会超过十文钱，这二十文委实太贵了些。
“是啊！什么鱼要卖二十文”
石山面色不变，他现在要攒钱娶何隽之，二十文还嫌便宜了“今天第一天，我卖二十文，过几天可就不是这个价了，今天也就这几尾，再说这谷花鱼可比一般的鱼难养得多，二十文绝对是值这个价”
几个来往的客商绕着水桶里正游来游去的鱼走了一圈，斟酌半响，点了两条半大的，他们来和溪镇就是为石记楼一口吃的，如今再贵也是要尝一尝。
石山让他们自己挑好鱼，往称上一称，嘴里问着“要清汤的还是椒麻的，还是酸菜的？米饭要几碗，白米还是糙米”
“一条清汤，一条椒麻，三碗白米”
“好嘞，楼上坐”
刮鳞剖肚，烧锅下油，一会散发出勾人香味的清汤锅从后厨端了出来，让看的人咽了咽口水。
“清汤的，椒麻的一会到”
闻着味道就让人控制不住，菜刚端上桌，几个人先是忙着各舀了一碗汤，吹着尝了一口。
“好！鲜！还甜，这汤好”
在后厨才把椒麻鱼出锅，伙计就忙不迭的跑了进来“老板，又有要吃谷花鱼的”别说食客，就是他们也是闻着直流口水，那味道忒香了。
石山把几道鱼菜的做法教给后厨的伙计和福娃，几个人认认真真的听着，还特意拿笔认认真真记下，生怕漏了重要的步骤。
石山忙完这些到前厅一看，水桶旁围了一圈又一圈的人，铁柱在吵吵嚷嚷的人堆中称着鱼。
“给我来一条”
“这条，大的，先给我！”
石山走上前道“各位客人，今天谷花鱼不多，就五十尾，每人限买三条，都是在店里现称现做，不卖活鱼”
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