一个不算精致也不丑的粽子包成,赵晋升笑道:“这包粽子也不难。”
他们俩动作不停包着,等到咸蛋黄包完之后,剩下则直接包成肉粽。
因为一开始准备的材料也不是很多,两人很快就包好所有粽子。炉灶再次起火,这回用的是大锅,往里头倒入凉水,将包好的粽子放到锅中煮着。
那些粽子一共分成两锅煮,一锅煮上两刻钟。
桌面上,摆着五个缠绕在包裹着箬叶的粽子。小胖墩瞧着好奇问道:“爹娘,这里头是什么啊?咱午饭就吃这个吗?”
“对。”赵晋升上手拿起一个粽子,将那外面的棉线解开,又把箬叶取出,一大团粽子放入小胖墩的碗中,“试试你娘做的新鲜吃食。”
第93章 后续
碗中, 那一团棕黄色又一些透明的米团,晶莹剔透,倒是有点像小胖墩先前吃过的果冻, 瞧着很是滑腻。
“看起来好像很好吃的样子。”小胖墩凑近瞧着那粽子, 而后下结论道。
“好吃就多吃些。”赵晋升因为全程参与了那粽子的制作过程, 知道里头包裹着肉和咸蛋黄,尽管从未尝试过, 也能猜到其中的美味。
他给赵静婉解开一个粽子放入她的碗中, 又动手给自己解上一个粽子。
小胖墩则现行一步,用勺子捞着那个大粽子到碗边, 小嘴凑过去接过,张嘴轻轻一咬,满嘴都是那棕黄色的米团, 咸咸的很香,那米也是软糯的。
他点点头道:“这米好好吃, 和我们平时吃的米饭完全不一样。”
“那是糯米,是娘特意处理过的。”赵静婉解释道, 吃糯米可以养胃, 就是不能多吃,容易积食。
不过关于糯米的更多说法, 她也没有多言,要不然只会越描越复杂, 难以介绍来历。
小胖墩又继续咬了一口, 这一回除了吃到糯米, 还咬到了一小块肉,格外柔软又有味道。他低头望向自己咬开的那个切口,就见一小块肉露了除来。
“娘, 这里头有红烧肉?”小胖墩抬头欢呼道,那样子分明是红烧肉,是他格外喜欢的吃食。
赵静婉见他无肉不欢,笑着解释道:“那是五花肉腌制过后的味道,与红烧肉有些许区别,不过味道差不多,都很好吃。”
她方才也咬到一口五花肉。不管是红烧肉还是这腌制过的五花肉,这种处理方法得出来的口感都是赵静婉最爱吃的。肉软糯可口,一咬即散,就连那肥肉也不会太腻味。
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