他简要地将那酸甜排骨的做法说了出来，这也是昨夜他与小婉说好的，这道酸甜排骨菜色相当于是敲门砖。
福运楼能够发展成为县城最热火的酒楼，与陈掌柜的运营得当，慧眼识珠离不开关系。一听到赵晋升说的菜色做法，陈掌柜端正了神色，认真听着。
赵晋升说完之后，陈掌柜笑着道：“多谢赵老爷愿意分享这酸甜排骨的做法，我这就让厨子在厨房做一道菜出来。”
恰好这时小二端着一盘刚出炉的金黄猪肉过来，陈掌柜拿起放在桌面的小碟子，倒了些许番茄酱出来，递给小二交代道：“你且拿着这番茄酱进去给厨子，让他做盘酸甜排骨出来。”
小二的认真听完陈掌柜的说的菜色做法，又是小心端起那碟番茄酱往厨房走出。这回他的脚步慢上许多，生怕手里的番茄酱一不小心洒到地上。
饭桌上多了一盘炸至金黄色的猪肉片，赵晋升瞧了也不得不感叹，这厨子手艺可以，整盘菜色摆得精致。
陈掌柜招呼道：“来，赵老爷不嫌弃的话，与我一同品尝一下这金黄肉片蘸番茄酱。”
为了这效果，赵晋升点头应道，拿起筷子，等陈掌柜夹了第一筷这才动手，
他尝了一块金黄猪肉，因着蘸取了番茄酱，入口时酸酸甜甜的很是开胃，但是在咀嚼到里头的肉后，还是忍不住在心底嘀咕道，自家的小酥肉可比这强多了。
同时他也注意着陈掌柜的动静。
学着赵晋升的动作，夹起那一块金黄猪肉蘸取番茄酱后放入嘴中，在尝到这新奇的味道后，陈掌柜面上看着平静无波，内心却是一片波澜。
他作为福运楼的掌柜，对所有的菜色都有了解，这金黄猪肉很少有人点，归根结底还是味道太过于清淡了，陈掌柜原本也想着下个月就砍了这道菜色的。
倒没想到这较为清淡的金黄猪肉蘸上番茄酱后，味道变化如此大。酸甜的滋味稍微掩盖住油星味，反而让人食欲倍增。
初步尝到这味道后，陈掌柜就打定主意要买下这番茄酱，看看能不能拯救这道金黄猪肉，吸引客官的注意力，更是对厨房里正在制作的酸甜排骨多了些许期待。
既是下了决定，陈掌柜也是个爽快的人，便直接与赵晋升谈论起这番茄酱的生意，他点头赞许道：“赵老爷拿过来的番茄酱果然是惊为天人，我方才试过，才对这调和菜色的作用有了更为深切的理解。”
他与赵晋升探讨一番，本来想着将这番茄酱的秘方买下来，直接成为福运楼的独家酱料，倒没想到被赵晋升拒绝了。
得知赵晋升是打算将那番茄酱卖与各个酒楼，如同油盐那般成为酒楼做菜色的调料，陈掌柜心情复杂。
他既欣赏赵晋升的长远目光，是他也会这样做的，可这决定也让自己陷入较为艰难的境地。陈掌柜想买下这番茄酱，又不甘心失去让福运楼再上一层楼的机遇。
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