江绵绵端过一大盆沥干水分的土豆,把油烧热。
【猫:油锅又要冒烟,直播间又要被标红惹。】
【我好饿:你当我傻我才不标,他爹的!标红进来的反而更多,这些人天天怎么就不听劝,标红了还要往里蹭。】
【吃出残影:别人又不傻,要是直播间里人唰唰往下掉就算了。你这么多人摆明了此地无银三百两。】
接着她把一只木筷伸进油锅,筷子没入油锅,周身泛起细细麻麻的小气泡。
“用木筷可以很好的区分油温,当筷子周身冒起小气泡,说明油温六成热,适合慢炸。”
【白又白:这次居然没冒烟,震惊!】
【333:应该是食材适宜的温度不同吧,主播说的六成热适合慢炸。】
【猫:对诶,第一次大锅炸狼牙土豆时间很短,第二次泼在水煮肉片上是用勺子舀着一圈一圈泼的】
【白又白:课代表牛皮】
江绵绵把土豆下入油锅,小火慢炸,发出轻微“噼里啪啦”的声音。
观众们眼巴巴的看着土豆油锅里从淡黄色过渡成金黄色。
直播间里弥漫开一股土豆独有的香味,江绵绵把薯条捞出沥油,趁热撒了点盐,搅合均匀。
刚出锅的薯条表面还冒着几不可见的油泡,裹着星星点点的盐粒。
【猫:啊啊好烫我的舌头.....】
【333:好烫,好烫,呼呼呼~】
【白又白:好香啊!】
江绵绵还没来得及说话就看到弹幕的惊呼,忍不住低笑出声:“谁让你们这么急,心急吃不了热豆腐知不知道,稍微晾凉会。”
【笑看疯狗:虽然但是,绵绵我真不知道,豆腐是什么?】
【骑上小星舰:+1,涉及到知识盲区。】
“啊,豆腐就是黄豆做成的,除了豆腐之外,黄豆还可以做成豆浆,下次有时间可以给你们做一下。”江绵绵端出番茄酱放在一旁,说道:“薯条和番茄酱是绝配,现在应该不烫了,大家尝尝。”
【笑看疯狗:我才不蘸那个奇奇怪怪的酱,不蘸酱也超好吃!】
柠果嘛,之前他哥在科研院给他带回来过,酸得要死。
打死他也不会吃一口的!
【333:酱闻着还行诶,我尝尝。】
【白又白:超好吃!这个酱酸酸甜甜的,番茄酱+薯条锁死!】
【ID1274:我用薯条裹了超大一坨番茄酱吃!好吃!咸香中带着酸甜!】
卡洛德看着直播页面清一色对薯条蘸番茄酱的夸奖,迟疑了,对绵绵的信任和对柠果的厌恶在心中翻来覆去。
要不就尝一口吧?
卡洛德捏着根薯条,极其嫌弃地只蘸了一点,一入口。
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