肉丝炒到八分熟,江绵绵把先前炒过的青椒丝倒进炒锅里,同肉丝一起炒匀,加了一点点盐、酱油就完成了。
其实正宗的青椒肉丝远不止这些步骤,江绵绵简化了一下,方便直播间观众跟着做。
刚出锅的青椒肉丝冒着丝丝缕缕的热气,肉丝软嫩又根根分明,翠绿的青椒点缀其中,不辣还带着点轻微的甘甜。
一口吃下去,滋味不必说了,直播间有一瞬的安静,随后爆发出密密麻麻的弹幕。
【游客:一进来就闻到好香好香的味道!!太好吃了吧!!我记得自己煮的猪肉块肉就很难嚼,这个不一样!很嫩诶!】
【肝不动了:为绵痴为绵狂,为绵哐哐撞大墙。】
【笑看疯狗:沉醉....超美味。】
【阿星哥哥:我也做成功了!!勉强成功qaq肉有点点老,有点点咸,但是这是我第一次做!!!】【图片】
【我在听歌:看起来还不错诶。】
杨逸珍而重之地吃了一口,幸福到流泪,果然到美食科的选择是对的!!
“现在该你来做了。”江绵绵洗干净手,看向正在大快朵颐的人。
杨逸端着碗,脚步微不可查地往后挪了挪。
【333:哈哈,退半步的动作是认真的吗?】
第21章 饿饿饿
老话说柿子要挑软的捏,那菜要挑好切的切。
杨逸外表看着跳脱不靠谱,但实际上做事非常谨慎细心。他观察了绵绵的动作,发现相较于切肉丝,青椒丝就显得好处理得多。
他先把青椒洗净,脑海里回想着江绵绵的步骤,剖开辣椒,取出辣椒籽,刀起刀落。
刀起刀落就切好青椒丝那必定是不可能的。
杨逸切得虽然有点磨蹭,但胜在切出的青椒丝还算规整均匀,然后把青椒丝装盘,目光转而苦大仇深地看向猪里脊。
江绵绵接收到杨逸求助的眼神,忍不住笑了一声,上前给杨逸再做了个示范。她左手指节弯曲抵住刀的侧面,五指指尖放在猪肉上面。
“切肉丝时五指关节一定要比指尖靠前,以免伤手,顺着猪肉的纹路切片,不要急慢慢来。”
许是江绵绵鼓励的眼神太温柔,杨逸心头有个小人疯狂摇旗呐喊。
一定不能让绵绵失望!
不就是切猪肉吗?
冲啊!
........
肉丝最后切是切好了,只是粗细厚薄,各有千秋?
杨逸一脸不知所措地看向江绵绵,无辜可怜的模样像极犯了错的大型犬类。
怪只怪猪肉和菜刀的磁场不合。
他尽力了。
好在江绵绵早早预料到这点,也不失望,厨房小白能切成丝儿也将就。
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