老周也接上话茬:“最让人尴尬的是,你们可别忘了,老楼还年长好几岁。”
“对对对,我记得那时候两个人其实都挺三四十岁的样子,后来才知道老楼比他大好几岁。”
“说来,我们这群人里,和徐老关系最好的还是老楼,所以咱们才能蹭到不少好吃的,只可惜……”老张有些怀念那时候,有徐老美味的日子。
“好了,咱们说徐老呢,大妹子你是不知道,你哥哥当年有多厉害,从咱们这里出发到港城,他是一步一步和各家酒楼比过去了,而且一次都没有输过,原先我还想着徐老平日里其实并不高调,怎么要那么大张旗鼓比过来,现在想来,可能也是想找你。”老孙也加入了话题,把徐老的战绩告诉她,“所以现在好些酒楼都很忌讳提徐老,年轻时候的徐老可以说张扬得很,他最喜欢利用别人厨师的拿手好菜,然后用鲁菜的技法打败他们。”
徐嘉月听到老孙的话,不由点头,她早该想到:“我小时候特别向往南方,和哥哥说过想去南方看看。”
“我记得连现在聚泓楼的蔺老都输给过他。”老周也回忆起来那几年的故事,“当时徐老第一个转折点我就是因为蔺老。”
“我也记得,蔺老年轻的时候非常刻苦,而且对自己要求很高,输了比赛后,当场就崩溃哭了起来,最要命的还是蔺老的师傅,一气之下给中风了。”
“对对对,也是从那以后徐老就开始钻研各大菜系。”
因为有徐老的故事,场子一点也不冷场。
他们一同讲了徐老年轻时候的搅动的厨艺界风云,还乐意把徐老的一些转变经历告诉徐嘉月。
徐嘉月边听,也主动给极为老者倒茶,不时地提出自己的疑问:“这,也不能怪我哥哥吧?那他后来转变成什么了?”
“当时不少人觉得徐老不尊老,一点面子也不给,要知道蔺老的师傅地位不低啊。”邵老爷子作为最后的总结者出现,“导致很多酒楼直接贴上了徐嘉延不配做厨师,再加上蔺老师傅的病,徐老后来才把目标从国内的厨师转向了国外。”
老张听到这里继续解释,“当时其实也就厨师的圈子里格外排斥,咱们这些食客眼中,徐老的手艺,那肯定都是最拔尖的。而且后来有人传出,但凡和徐老比试过的厨子,徐老都没有吝啬他的技巧,几乎全部分享出来,这才慢慢接受徐老,也是那时候,徐老不仅仅做鲁菜,也吸纳了百家精华,几乎各大菜系的佳肴都是易如反掌。”
“不过所有厨师完全接受他,还是因为徐老成为了外交馆那边的首厨。”
“最早几年,苏国和咱们关系不太好,当时有个外交官的妻子因为厌食找了不少厨子,很多有名气的厨子都去了最后都是失败,一度传出华国作为饮食之邦都是虚名,然后就是靠徐老接手,直接征服了两夫妻的胃,而且促成了两国的一个合作。”
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