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光外形就极为精致,这完全照着顾云霖擅长的模式来做的菜。

两个月时间,顾云霖问她最多的问题都是主食材和辅食材的配比,不同火候需要不同的停留时间,甚至自己会去研究一些数据,比如说他最开始的基础课程,酸辣土豆丝中醋和土豆体积的比例。

这在别人看来很怪异的方式,但结果却相当喜人。仅仅两个月时间,对于蒸、烤、煎等温度相对而言稳定一些的手法,他都极为熟悉。

顾云霖就是拿着这科研的态度去研究秦瑜做得每一道菜,虽说实际操作还有很大空间,但是理论知识却极为扎实。

“大家趁热吃,这个冷掉了很影响口感。”顾云霖自己都迫不及待拿了一块,他今天也是第一次做:“好像奶味重了一些。”

别人还没开始评价,顾云霖自己就先点评起来,“我翻炒搅拌的时候,有些粘锅,奶味还算均匀,但是感觉少了点什么。”

顾云霖知道自己学习时间还比较短,在刀工上对比欣欣还有很大的差距,所以选择这个做法,算是扬长避短,不过在调味上好像和他想象的不一样。

在场算起来只有赢之洲吃过这个法式餐饮,他的点评也比较及时:“新手选做这个很聪明,再加上这个味道,我给8分。”

这段时间秦记的甜品不少就是顾云霖的成果,赢之洲也大概知道他的水平,这道菜其实已经相当不错了。

“如果你再加一些胡椒粉,或许这个甜点会更有特色。”秦瑜也做过,只不过没有在这个世界而已,“不过进步确实很大,综合考虑,我给你7分。”

说完两个人都看向了一旁吃得津津有味的邵逸。

“嗯嗯,这个也好吃,欣欣你这被人家赶超了啊,我也给你满分。”邵逸已经吃完第三块了,他在怀疑自己品味有那么差了么,怎么感觉两个都好好吃,哪有那么多区别。

“好勒,分数已经出来了,第一局,由顾云霖师傅以1分差距获胜!鼓掌!”黄丘嘴里也叼着一块,肥手鼓掌极为热烈,他感觉到未来充满了希望,“下面请进行第二次比拼,题目为鸡蛋,由顾老太太出的题目,限时30分钟,请两位选手就位。”

场上又进行下一场比拼。

顾老太太和邵老爷子倒是因为第一场的比试,互相恭维了起来。

“没想到,你这孙女厨艺已经那么好了,虽说云霖分数比她高,但是明眼人都知道,这比赛是欣欣赢了,小瑜对她的要求很高啊。”顾老太太这两个月过得不要太舒心,整个人荣光散发。

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