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这可能也是秦瑜家那么多年来,过年酒席来吃得人最多的一次。

要知道,秦记平日里菜色最多也就一天一个,至于宴席,连最为闲暇邵老爷子他们都是三个月才排上一次,更何况其他普通人。

除了秦家和赵家,像是邻居唐家啊,还有她两个徒弟以及她的家人,数量可不少,尤其是顾老太太家,四个儿子呢,愣是一个都没舍得落下。

最要命的是机械厂的几个大佬也一同过来了,说什么今年不用秦国庆去一一拜访他们,怪麻烦的,直接约好了初二就过来拜访,不对,吃饭,连广栾这个和曾经的秦爷爷毫无关系的人,都自告奋勇前来了。

若不是秦爸知道自己几斤几两,可能真得以为自己是机械厂什么大佬人物了。

所以,这一算秦瑜足足开了五个桌席,还特意去别家借了三个大圆桌卡在八仙桌上。

只是,这年味桌席的食材处理可不少。

猪牛羊,鸡鸭鹅,海鲜河鲜和山鲜,秦家也没吝啬,用得食材不说顶尖,但是也绝对上乘,就是需要处理起来不少,所以像是金花啊严小仙这些姑妈舅妈都干脆上午就过来帮忙。

连几个小鬼头都随身跟着来,就为了吃一顿中午的便餐,生活的美餐。

大过年的夜晚,各家各户肯定都是炊烟袅袅,香味扑鼻,可要说整个宜前镇,不对,整个宜市来说,秦记的飘香,肯定是独此一份。

鸡蛋皮蛋咸鸭蛋组成的五色单,香而微甜,酸而不瑟的醋拌海蜇,秦记日常客人赠送却从不见遗留的腌萝卜,即便在大冬天吃也是胃口大开的口水鸡,如今盛名初绽的正版香软玉,从入冬后就晒满秦记后院的酱牛肉酱大骨,甜滋滋的红枣糯米糍,还有东北饺子馆特有的家常凉拌素菜,黄瓜,黑木耳,腐竹,豆干丝,花生米,直接浇上酱油盐糖醋蒜和油辣子,所有东西一起拌,看起来好像很简单,一盛出来就是棒棒的美味。

而这仅仅这前八道凉菜,却也就足够让人期待这次年夜饭。

晚饭,正式开始。

第一道就是与凉菜特别搭的全家福饺子,虽说秦瑜没动手包,只是做好了面皮,还可是特地还配了不少新馅料,素三鲜,鱼肉韭菜,茄子肉末,香芹香肉,五花八门却又十分美味。

紧接着荷叶糯米鸡,笋干老鸭煲,清蒸鲈鱼,酥肘子,四喜丸子,油爆虾,烩三鲜……因为吃得就是一个热闹和吉利,秦瑜没有选造型精美但没能吃几口的菜品,而是直接做了很扎实的大鱼大肉,便于每个人都能吃到。

即便是这些看起来家常的菜肴,色香味形也一个都不落,蒸、炒、炸、烩等等制法则一个都不缺,至于菜色,更是遍布不同地区的风味。

整整22道菜,几乎摆得满满都是。

胡修明大半年没回来了,记忆还只停留在秦瑜做得绿豆糕相当不错的样子,可这下看着满堂喝彩的宴席,人都有些呆滞:“你说我当时是有多自信?说什么小瑜即便不读书也可以有自己的路,我为什么不行?再看看现在……”

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