“你先看看你爸刚刚煲的那骨头汤好了没有?然后再准备料酒,盐,葱,姜,植物油。”
“好嘞,我这就去准备。”
“葱姜分别洗净,切成肉沫。对了,干贝刚刚用水泡发了吗?”
“老伴呀,你这就放心吧,这些工作我都给你早就干好了,干贝,我已经早早的给你用温水泡在那了,干活只需要清洗一下就可以了。骨头汤呢,我也早早的煲在那了,这会应该也快差不多了,等你把所有的东西都准备好,那肉汤也就可以用了。”
“好,哎呀,我们家的老头子今天干的还不错哦,值得我表扬一下。”
“呵呵,不过今天可累死我了,我都站一中午了,都没做呢,休息会。”
“那你赶紧去坐那休息会吧,剩下的事情我们搞定就可以了。”
“对呀,爸,你去陪陪小嗦啦吧,这厨房里剩下的事都交给我和沫沫。”
“好,那我就去陪我的小外孙了,你俩好好干,争取早点毕业。”
“嗯嗯,我们一定不会辜负糖爸的期望。”
“糖糖,你先去把猪瘦肉洗净,然后再放入沸水中焯烫一下,焯烫一下,捞出来将猪瘦肉切成细丝。”
“嗯”
“沫沫,你的油菜洗干净了吗?要是洗净了的话,就将油菜切成小段。”
“好”
“然后现在就是将泡发好的干贝放入碗中,加入适量的清水,然后上蒸笼上蒸上三十分钟,蒸透了后再取出来。”
“哇,这好麻烦呀,这做一道菜得要多长时间才能做好啊。”
“哎呀,这有啥好麻烦的,为自己的孩子做饭呢,是件快乐的事情,怎么会觉得麻烦呢。”
“糖糖呀,那是因为你现在有了孩子,你会这么说,你要是像沫沫一样,还没孩子的话,肯也不会这么说的。”
“嗯,还是糖妈能够理解我。”
“然后现在取锅置火上,放入适量的植物油,烧热后,下入葱末,姜末煸炒香,再下入猪肉丝,翻炒均匀,并调入适量的料酒,然后再翻炒几下,使猪肉的腥味,全部去除干净。”
“哇,好可怕呀,最有实际的往外飞,要是飞我脸上可就麻烦了。”
沐沫边说还用手拿起锅盖挡住自己的脸部。
“哎呦,有这么夸张吗?不就是炒个菜吗,还用锅盖将整个脸都遮起来,这样你怎样看锅里的菜呢?”
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