此时快到比赛时间，单主管催促第一批参赛的学员抓紧上场。
学员们从单主管那儿挨个领到了号码牌，鱼莜也领到了数字“7”的牌子，走到相应编号的锅炉前站定。
学员们都已经准备就绪，随着李奕山的一声“计时开始”，所有人都动了起来。
鱼莜同众人一样，率先走到案台边，从琳琅满目的食材堆里，挑选擅长拿手的食材。
当视线扫到一条至少八斤重的新鲜青鱼时，鱼莜眼睛一亮，青鱼尾巴可是好东西。
她伸出手，刚碰上盘子的边缘，另一只手从她左边横插进来，动作极快地端走了那盘青鱼。
鱼莜转过头，对上一双似笑非笑的眼睛。
“你以为呆站在这儿看着，食材就是你的？”白子烨的唇角挂着标准式的嘲弄，“不知道先下手为强吗？”
鱼莜差点气成河豚。
拿走就拿走了，还废话得意个什么劲？
她没注意看参赛名单，自己居然和白子烨是同一批次的，真是倒霉催的。
看鱼莜站着不动，袁园在下面看得干着急，大喊：“鱼莜，你倒是先抢食材啊！”
然而大厅太嘈杂，背对着袁园的鱼莜并没有听见，倒是白子烨朝她身后看了一眼，轻哼一句：“你再不动手，别说青鱼，怕是连草鱼都剩不了一只了。”
鱼莜再次看向案台，只见这一会儿功夫，周围多了十几只手，案台上的食材以肉眼可见的速度减少，尤其是鱼、肉、虾这些新鲜的肉食，已经所剩无几了。
鱼莜反应过来，顾不得旁的，也迅速加入了抢食材的行列。
奈何这抢食材不是拼力气，而是拼手速，鱼莜天生反应比别人慢半拍，挤去了半条命，才抢到一条瘦巴巴的小黄鱼，一块肥肉相间的五花肉，一小袋子豆腐皮。
鱼莜这边把食材撂在案板上，偏头一看，白子烨那边已经将鱼裹面煎好，正在往锅里加酱油、盐、酒等调料，共水一杯。水入油锅，登时发出滋啦滋啦的响声。
鱼莜看他这架势，应该是要做“红烧青鱼划水”。
苏州的吃货界有一句老话，“青鱼尾巴、鲢鱼头”，道出了本地人爱食鱼的喜好。划水便是指鱼尾，鱼尾部的肉因经常摆动划水而肉质坚实，俗称“活肉”，最是鲜嫩适口。
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