此时的白洛还不知道，自己这家还没开业的店铺已经被皇上盯上了。她正在一个个地面试端王送来的人。
端王十分靠谱，她说需要厨子，端王一下子便送来了十五个手艺精湛的老师傅，看着他们出色的刀工，颠勺时平稳的手法，她差点全都留下。
除此之外，端王还送来账房先生三人，会武功的跑堂十人，杂役小厮五人，她光是面试就面试了两天。
最终她留下了五位老师傅，其中有一位甜点师傅。一位账房先生，四位跑堂，二位杂役。
留下的这几位都是她千挑万选过的，尤其是留在后厨的厨子，她一一确认了他们嘴巴很严，手艺又好。
这几日她给这几位老师傅展示了一下早茶点心的做法，他们五个一看便学会了，并且还提出了一些改善方法，使得出菜更快。
更有一位老师傅，在尝过她做的豉汁凤爪后，自己琢磨配料，竟然做得八九不离十。
但这位南师傅为人十分谦虚，一直说自己做出的口味比白洛做的差远了，“这菜啊，做法并不难，但是真要做好还是得下功夫。我做出来的看似和白姑娘做的只差几分，但是往往好吃与不好吃也就在这几分间了。”
白洛这段时间和五位师傅切磋交流，厨艺大涨，对于一些菜肴的制作方法和时节菜肴搭配有了新的认识。
眼看着新铺子开业的日子越来越近，白洛这几天忙得不可开交。
加急刻印了无数优惠券和无数菜单木牌。安排好了人手，将王家一家留在老馄饨摊，周远和曲老头叫到了新店铺。清点好了端王白送的一批食材，分类保存好。
这些都做好后，她才发现她忘记了最重要的事，铺子名字还没起。
就这还是端王某天派人来问时，她才想起来的。这段时间她勤于练习，毛笔字已经有很大提高，于是她提笔写下了“洛潇朝食”四字，托人送给了端王。
眨眼间，就到了正式开业那天。一大早，就有许多人围在了店铺旁边，等着新店开业。
白洛站在门口，心中微荡，想起了前世第一家店铺的场景。回头望向遮着红布的牌匾，她心中终于感觉到踏实了不少。
这就是她在这个时代的第一家店铺，之后她会将洛潇这个品牌开遍京城，开满大梁。
“吉时到。”
伴随着一声吆喝，鞭炮声噼里啪啦地响了起来。她就在这样热烈而嘈杂的环境中，拉开了红绸。
白洛：“我宣布，洛潇朝食铺开始营业了。今日起进店买够二百文者，赠送烤冷面、手抓饼、煎饼菜谱一份，够五百文者赠送点心一份。”
“啥啥啥，我没听错吧，白掌柜要公开烤冷面的菜谱？”
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