魏掌柜赧然道：“店中许久未曾来过新客，鄙人无奈，只好用了洛潇朝食铺的食谱，实在是惭愧。”
白洛看了魏掌柜一眼，道：“她公布出来，自是不介意他人模仿，掌柜的不必惭愧。”
她凑近流沙包问道：“为何菜单上没有流沙包？”
魏掌柜叹了口气，“都按照食谱做了，可总是比人家铺子卖的差几分，也找不到原因。鄙人又不能拿这些应付客人，因此一直在研究没有放到菜单中”
白洛赞许地点点头，仔细看了几眼，道：“蒸的时间太久了，下一锅比这一锅提前一盏茶出锅便好。”
魏掌柜神色一振，忙吩咐厨子按白洛说的去做了。
白洛挑了挑，拿出了马蹄粉、马蹄、砂糖。她将马蹄粉加水搅成粉浆，又切了些马蹄肉，放了进去。砂糖炒到金黄色后，她把糖液倒入粉浆中，最后将粉浆放入锅中蒸。
等待的同时，她又取了些新鲜牛乳和白糖，搅和好后，打了个鸡蛋。等分开了蛋清蛋黄后，把蛋清倒入了牛乳中。
中途她去看了眼火候，让身旁看着的厨子帮忙给牛乳过了个筛。
又把牛乳倒入碗中放入锅中蒸后，第二锅流沙包好了。
白洛瞥了一眼，道：“这次的差不多了，端出去给荣小公子尝尝吧。”
魏掌柜站在旁边看白洛做菜，没一会儿就被牛乳和砂糖的香甜气味勾起了馋虫。
他闻言先茫然地眨了下眼睛，随即才意识到外面还有个棘手的麻烦，当即千恩万谢地亲自端了流沙包出去了。
白洛笑着摇了摇头，想美事果然可以治愈一切，魏掌柜脸上的烦忧都淡了不少。
她问身旁的一位厨子：“你们有蜜红豆吧？再切些时令鲜果，一会儿双皮奶出锅摆在上面。”
没一会儿，马蹄糕和双皮奶都做好了，白洛将它们端到冰块附近，加速变凉。
少倾，魏掌柜也回来了，他弯着嘴角，一见面就拜道：“小娘子真是我的大恩人。”
白洛：“荣小公子喜欢吃？”
“喜欢，连吃了三个，据荣夫人说这是他吃得最多的一次。”
白洛点头：“小孩子就是喜欢吃些甜食，茶音楼的茶点多为咸口，不大容易讨孩子喜欢。”
她眼睛转了转，问：“掌柜没有借机推荐下你们店中的甜汤么？”
魏掌柜愣了愣，一拍脑门道：“鄙人当时只顾得高兴，哪还能记得这些？”
白洛道：“下次掌柜的可莫要忘了，危机也是转机。此时若能趁机给荣小公子上碗甜汤，甜汤必然会大卖。”
话落，白洛就转身去端变凉的双皮奶和马蹄糕。魏掌柜怔在原地，深深地看向白洛。
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