这还没完，火腿蒸鸡，火腿才是最重要的辅料。做得好了，这道菜能把仔鸡的细嫩和火腿的咸鲜发挥到极致。
第8章 红焖小羊排
苏乔拿了双筷子，往瓷盘里摆食材。
切成薄片的火腿铺底，然后把鸡肉一块块整齐地放在上面。每两块鸡肉之间夹一片切成长方形的火腿。
再把提前吊好的清汤取半碗，均匀淋在每一块鸡肉上。
这时火腿的咸鲜还未融入鸡肉里面，要再上锅蒸一遍才行。在高温与水汽的作用下，火腿的风味会浸入鸡肉每一丝纹理，直到鸡肉吸取火腿所有的精华，变得美味无比。
厨师颠勺，做其他菜品，抽空过来看了一眼，对苏乔竖起大拇指：“这个一看就好吃。”
苏乔笑了笑，道：“改天我再做一次，大家都尝尝。”
……
客厅里，众人有一搭没一搭地说话，苏父苏母大致问了问骆家的情况——这些事先都清楚，不过是走个过场。然后说了些苏乔的小习惯，以及商议婚期之类。
苏乔还不到法定结婚年龄，所以不能领证。
现在有两种处理方式。先办婚礼，等到苏乔满二十二岁，就去拿结婚证。或者先订婚，等苏乔毕业之后结婚。
这两种方式在联姻里都很常见，一旦对外公布两家联姻，基本上就意味着捆绑在一起，很少有反悔的情况。因此不论是先办婚礼还是先订婚，苏父苏母都觉得可以接受。
“要不然问问啾啾的意见吧。”苏母道。“总归是你们两个年轻人的事情，我们说了不算。”
骆云深闻言点点头，道：“好。”
厨房里飘出一阵阵香气，勾得人饥肠辘辘。
又过了半小时，苏乔从厨房里出来，整张脸因为高温有些发红，他兴冲冲道：“可以吃饭啦。”
餐桌上，各色菜品已经摆好。火腿蒸鸡待在正中央，傲视整桌菜。
仔鸡经过高温蒸制，外皮几乎是半融化的状态，被餐厅的灯光一照，竟然有些晶莹。旁边的红焖羊排洒了白芝麻和香葱，被热气一激，混合着焖羊肉的香味，缓缓扩散在空气中。羊肉经过炖煮，已经变成了诱人的红棕色，骨酥肉烂，令人垂涎。
蒜蓉油淋虾因为烹饪时间短，所以临到开饭才上桌。
苏乔捧着盛虾的玻璃碗，还没等走到餐桌边，香味儿就已经传了过来。
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