菜主要这四样，各种口味的，酸菜、青菜、番茄，三样各有特色。
“安萍，帮姐姐给醋瓶里加上醋，辣酱罐也看着添些，醋和辣酱在这里。”陈安忻让妹妹帮点小忙。
方红霞一听，没再管郑秋天和她爸妈的事：“我来添醋，我看桌子上的醋瓶都不大，安萍做事急急火火的，会把醋倒桌子上，别浪费了。”
每张桌子都有醋瓶和辣酱罐，早上客人来了几拨，桌子上的醋辣酱快见底了。
“姐，我还有什么能帮忙的？”
“你帮忙洗菜。”太多忙能帮上了。
陈爱国：“爸也来帮忙洗菜。”
“菜我和安萍来洗，爸，你去帮我剥鸡蛋壳。”陈安忻擦干手，从柜子里拿了一盆水煮蛋出来。
随意拿出来一颗，教自己爸怎么剥蛋壳最快。
“早饭店需要这么多鸡蛋的？”方红霞见了吓一跳。
女儿拿出了满满一洗脸盆的鸡蛋，鸡蛋在乡下绝对是好东西，但是她早上听客人声音可以听出来，买鸡蛋吃的客人并不多。
早上她一直在厨房，客人点什么菜会传到厨房来，什么卖的最好，她听了一早上也能有数，鸡蛋绝对不多。
陈安忻主动解释给自己妈听，解释的时候自己顺手又剥了两颗：“早上卖茶叶蛋，中午卖卤蛋，粉丝汤或者豆腐煲里都会加半颗蛋，今天这盆早上煮的，其实不算多，挺正常的量。”
水煮蛋还是能放几天的，实在不好放，又没客人买，她会送给客人。
方红霞：“鸡蛋在县城买和在家里买一斤差几分钱？”
“单买一斤比村里镇上还贵两三分钱，但是我买的多，价格便宜些了，实际算起来比村子里单买一斤要便宜。”
听到比村子里单买要便宜，方红霞放心下来：“我们自家里多养几只鸡，让你哥家里也养几只，到时候下蛋给你送到县城来。”
“鸡蛋给我送县城来多费事，坐客车路太陡，不小心还能把鸡蛋弄碎了，你们自己走过来，两三个小时脚程，还得担心路上会把鸡蛋弄坏了，多麻烦，送菜和粮食就够了。”
她早上已经听方嵘说爸妈和小妹是走过来的，爸妈走来县城她没有生气，想想也觉得正常，走可以走，但是别带鸡蛋来了。
鸡蛋她完全不想爸妈从乡下带到县城。
“鸡蛋虽然比粮食轻，但是一路上压坏就不好了，妈，你别想着送鸡蛋过来了，你也看到姐姐用的鸡蛋很多了吧，光是这盆鸡蛋，我们就要咱很多天了。”正在洗菜的陈安萍在一边说。
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