所以村里的杀猪老这几天特别的忙，等到白家杀猪的那天，天气已经比较冷了，一大早上，天还没亮，白长玫就听见门口传来的猪叫。
猪已经被和白家交好的几家人的男人搬到门口的门板上了，这时乡下的门都是可以拆卸下来当桌子用，特别是杀猪的时候，放两把椅子，门板一架就是一个大桌子。
白长玫赶紧起床，她已经等好几天了，等她在后院洗漱完出来的时候，猪的血都放完了，用一个大盆接着。
猪的脖子上有个大洞，还滴着血。
白长玫原来觉得自己看不下去这种事情，但是直面这种情形她心里只想到了好多猪肉。
这不怪她，到这里以及快半年的时间了，总共吃了三次猪肉，两次是大哥带回来的，一次是家里的腊猪肉，白长玫以前不喜欢腊肉的味道，觉得不新鲜，但是那次腊肉端上来后，她只觉得香得她直流口水，再也不说腊猪肉不好吃了。
一般杀猪都要做杀猪饭邀请帮忙杀猪的人一起吃，所以一大早上的杜晓娟就开始忙起来了先是把家里的红薯粉丝泡着等会做粉丝汤，然后又把家里上半年晒得笋干和干豆角准备做个笋干炒肉和干豆角蒸扣肉。
白家这次猪脚不打算卖，想着今年白二哥会回来打算家里人好好吃一顿，所以把四个猪脚卸下来后白应良带着几人一起往公社的供销社去。
白家的猪肉品质还可以，肥肉多，供销社评了个一等肉后以五毛钱一斤的价格收了，白家没全部卖，留了半扇排骨和20斤猪肉自己家吃，一共得了54块8毛，别看供销社收的和卖肉的价格一样觉得它没赚。
猪肉的价格买的时候是五毛钱，但是这个价格只是纯肉，还是稍微瘦点的，那种大肥肉都要五毛五甚至是六毛一斤，排骨就更不用说了，起码是七毛钱，就这买肉还需要肉票。
那为什么还要拉到供销社呢？
以前可以私人买卖的时候，农村里的猪肉大部分都是自己村和周围消化了的，价格实惠，但是不允许私人买卖后，只能拿到供销社的收购。
村里谁家有猪清楚的很，如果没卖到供销社被人举报了不仅要被批评，还要作检讨，自从有个村子有人因为卖猪肉的时候村里有人觉得卖贵了被人举报了后附近村子里不敢再自己卖了，都是直接拉到供销社。
吃了一顿杜晓娟花大力气做的杀猪肉，白长玫觉得自己又可以忍好多不吃。
杜晓娟将剩下的肉腌了大半，还剩下五斤肉左右准备留着吃新鲜的。
杀猪的时候已经过了腊八节了，当时白长玫还喝了她上辈子这辈子的第一晚腊八粥，当时就感叹终于知道为什么后来那么多人说年味越来越淡了。
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