得,又是保密。
看来给封谨喂药,是一项长期的工作。
顾安又锻炼了会身体,才去休息。
……
早上醒来,和往常一样,顾安先去采购食材,刚出门,就看到了果果妈和果果在路边,果果妈面前放着一个篮子。
篮子里是鸡蛋,因为有了食材鉴别能力,所以顾安能辨认出这鸡蛋品质不错:“鸡蛋卖吗?”
果果妈见是顾安,见她依旧拿着把菜刀,心里琢磨这女孩大概真的很喜欢做饭:“卖的,这都是老家带来的土鸡蛋,绝对营养。”
这是果果外婆带来的,拿来了一整篮子,果果一家也吃不完,所以果果妈留下五十个后剩下的准备都卖掉,她出售的价格是一块五一个。
“全要了。”顾安道。
果果妈楞了好一会才反应过来:“我这就给你装起来,你要的多,给你算一块二一个。”
小商铺的鸡蛋是按斤称的,果果妈这价格比超市的要稍微贵一些。
一共是217个,果果妈给抹了个零收了260元。
顾安提着鸡蛋又去买了其他需要的食材。
……
昨天激活的食谱舒芙蕾是一道甜品。
这道甜品前面的制作看起来还算简单,就最后一步淋在上面的甜酱汁制作要麻烦一些。
顾安将需要的食材放在一旁,在锅中加入少许油,烧开之后加入番茄,用锅铲将其炒烂,加小半锅清水后,放入买来的各种配料,等到煮沸,开小火继续煮半个小时,然后加入糖搅拌均匀。
一股股香甜的味道出来。
顾安将这些酱料通过筛子过了两遍,留下来的都是很细腻的汁水,呈透明的红色。
一大堆佐料,做出来的甜酱汁刚好装进一瓶五百毫升的玻璃瓶中。
顾安拿出一个鸡蛋,打散后将蛋清蛋黄分离。
从果果妈买来的这个土鸡蛋,蛋黄比普通鸡蛋要黄一些,蛋清的质地也要纯粹一些。
顾安将买来的白砂糖加入一小勺放进蛋清里,开始拿筷子打发。
五分钟后,顾安揉了揉自己发酸的右手,透明的蛋清终于变成了白色。
再打到系统要求的质地后,顾安又将蛋黄打散,然后放入打发好的蛋清里,翻拌均匀。
翻拌和搅拌的手法不一样,系统给的食谱,自从上次敲鸡蛋一事,顾安都会认真研究后再下手。
今天再看到翻拌二字后,便去网上查了下,发现翻拌的手法和搅拌的手法果然不一样,翻拌是从下到上,翻着拌。
将翻拌好的蛋糊糊放入锅中,再在旁边加一点水,盖上锅盖。
这个锅还不是之前的铁锅,顾安专门去买了一个小的不粘锅,当然,这个也是系统的要求。
--
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的