酸辣粉的精髓就在酸辣二字，有的地方还会加上麻这一味，不过考虑到若兰夫人孕妇身份，姜瑶瑶对配料做了一些调整，稍微增加了酸的占比，减少了辛辣的刺激，这是美食因人而异的属性体现。
按照原来的想法，这酸应该有醋，可惜姜瑶瑶特地去看了一下这个时代的醋，杂质偏多，不是很符合她的要求，所以这酸味她决定用酸菜来代替。
这个想法并不是她临时起意，而是最早的酸辣粉就是有酸菜的。
当年刘备、关羽、张飞桃园三结义后一起吃饭，桃园的主人为了纪念他们的友谊，特地选了粉丝做主食，加入辣椒、酸菜、红糖、黄连等作为材料，寓意他们CP之间的友谊像粉条一样长久，不怕人生的酸甜苦辣。①
一碗酸辣粉做下来，最累的不是动手的姜瑶瑶，而是带着命令来学习的赵管家。
谁能想到姜姑娘居然如此严厉，每一个步骤都会一一确认，若是有一个步骤他回答慢了，就要重新做，做到熟练。
这让他想起了刚上学堂时，被夫子教诲的情景。
将调制好的酱料淋在酸辣粉上，撒上翠绿的葱花、酥得香脆的花生豆子，姜瑶瑶心满意足地拍了拍手，大功告成。
“赵管家，学会了吗？”姜瑶瑶笑意盈盈。
赵管家不敢耽搁，立刻回复道，“学会了。”
姜瑶瑶满意地点点头，这领悟能力虽说比她之前的徒弟差了点，但也勉强。
“咕咕~”姜瑶瑶揉了揉饥饿的肚子。
赵管家赶紧上前一步，“城主和夫人已经备下了早膳，姜姑娘这边请！”
其他人端着酸辣粉跟着后面，往前厅去了。
前厅里，城主和城主夫人已经落座，赵淮安小胖子和吱吱坐在位置上，不住地往门口瞧，看见姜瑶瑶时，脸色露出笑容。
城主朝门口看去，赵管家冲他微微摇了摇头，意思是没什么问题。
若兰夫人脸色依旧苍白，从昨夜到现在，吃什么吐什么，看起来憔悴不少。
闻到空气中咸酸辛辣的味道，忍不住吞了吞口水，站起身来，看到端上来的酸辣粉，忍不住欢喜，“这就是酸辣粉？”看起来似乎不错。
城主的目光在注意到灰色的粉条时，眉头微蹙，这东西真的能吃么？
姜瑶瑶出马，能不好吃吗？
酸辣粉这东西一吃就容易上瘾，越吃越想吃，若兰夫人因为怀孕不能多吃，剩下的全被城主、赵淮安、吱吱和姜瑶瑶吃了。
一时间桌子上全是嗦粉的声音，看的一众下人目瞪口呆。
赵管家更是愣愣地看着那个大腹便便，坐在椅子上辣的浑身冒汗，一边擦一边还不忘往嘴里嗦粉的城主，欲哭无泪。
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