经过腌制、烟熏的腊味外壳是一层厚厚的黑色油脂，弥漫着浓浓的木质的焦香。
就是它的存在才能让腊味的风味更上一层楼，被热水蒸煮过后，用钢丝球将那层油脂刷掉，底下纯白脂肪和呈现出淡淡粉红色的瘦肉简直是一个丰腴的小妖精。
惹得人口舌生津，食指大动。
“尝尝看？”
片好的五花肉送过去，苏瑶下刀飞快。
程沁捻着那块腊肉吃了好几口，满足的眯起了眼睛，“就是这个味道，好香，再放点大蒜叶子，辣椒一炒，口感绝了。”
看得出来程沁的确馋的厉害，只是刚煮熟的腊肉，已经捻着吃了好几块，随后又问能帮什么忙。
苏瑶也不客气，朝购物袋努努嘴，“帮我洗点辣椒吧，我买了好几种不同辣度的，你看看自己想吃哪种。”
“嗯。”
程沁跑去翻袋子，从里头翻出的辣椒种类就有好几种。
又小又红的小米椒。
又辣又痛的青线椒。
肉厚口感淡一点，专门做虎皮青椒的肉椒。
还有圆滚滚，像小灯笼一样的甜椒。
家乡口味让程沁知道要做腊肠么，搭配最合适的就是青线椒了，那种口腔的灼痛感是别的辣椒类型无法替代的。
但……
她脑子里不其然的闪过医生叮嘱韦镇川的那些话，伸出去的手鬼使神差的落在了肉椒上，背着苏瑶跑去洗了。
嗯。
当她大发慈悲好了，毕竟韦镇川现在吃不了太辣的。
苏瑶余光偷瞥了一眼，低头切菜的时候忍不住笑了笑，随后又拔高了嗓门问：“豆豉排骨你要多辣？”
“唔，少放一点。”
“这些够吗？”
“哎哎哎，多了多了，少放一点。”
“酸萝卜？”
“我想吃现成的，就别跟肉一块炒了吧，我试试切个条……”
堵着的那口气早就不见了影子，原本定好的几道菜全都在程沁的要求下少辣，厨房一片和谐。
口是心非四个字在程沁的身上完完全全的体现出来。
而她也有点体会到下厨并没有她想象中的那么简单，甚至有不少小学问在里头。
切菜、备菜、调料。
还要计算每道菜需要制作多少时间，必须掐着时间点来做，甚至需要很久做准备，否则早早出了锅，没一会儿的时间就会凉下去。
是不是也说明，以前韦镇川做饭的时候，也是这么麻烦？
排骨在汤锅里翻滚。
程沁的心脏突然被什么东西刺了一下，疼的厉害。
“还有块猪肉没处理，你想吃什么口味的？”苏瑶将最后一块猪肉拎出来，细数道：“青椒小炒肉，还是跟豆豉一块炒？或者是来个农家一碗香？小酥肉也行。”
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