她纠结又好奇，试探着问江霏。
“明明可以上一些新菜，来宣告自己的存在感，好让顾客再热情地赞扬一波，为什么不这么做呢？”
江霏摇了摇头，“这你们就不懂了，删繁就简，这才是美食的真谛。”
简而言之，但凡能用一招解决问题，为什么还要做完一整套？
菜肉汤圆是很简单很普通，但那又怎么了？
江霏还没忘记，这条美食街，这家美食小店，走的一直就是最简单的平民路线。
第63章 暖融融的心意
菜肉汤圆的做法并不复杂, 用上好的糯米粉做皮，内部的馅料则爱用齐县自己种出的小青菜，加上豆腐、猪肉调制而成。
青菜不是完全淡而无味, 而是带着一点清新的苦涩感，有一种非常复古的乡土气息。而豆腐的选择上，则是挑选老一些的干豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。
只有这样，做出来的馅料才能有颗粒感和黄豆香, 给顾客的感觉更加扎实、实在。
江霏和几位员工一起动手, 很快就做出了好几篮的汤圆。整齐地摆在一起时, 宛如一只只白白胖胖的小猪。
“五百, 六百, 七百……好了，和计划中的数量差不多, 马上就拿去下锅吧！”
江霏数了一遍数量，满意地颔首。
这些汤圆个头很大, 每五个就算作一碗，价格不过区区三元。但是数量上, 已经能让二百多位客人都吃上了。
江氏小馆的接待极限也就是这么多, 估计等到做完时，时间也到凌晨, 店铺都该打烊了！
不过江霏想了想，又从里面拿出了十个汤圆, 小心翼翼地放在一旁。
“这些先放着别都下锅了，等需要时再用。”
有个新来的小员工不解，正想问江霏这是做什么，身后却被艾琳娜一拉。
艾琳娜憋着笑, 眨了眨眼示意她闭嘴。
“这是老板的吩咐，你照办就是了！”
毫无疑问，这些汤圆，江霏是特地留下来准备给齐景泽吃的。小齐教授可以是客人，也可以不是客人，可以被使唤来去，也可以受到江霏的特殊关照，常年处于各种身份的叠加态。
这一点，对于江氏的老员工们来说，早就已经是一件常识。
艾琳娜负责守店，自然对常来的客人们了如指掌。这段时间齐景泽也前往京城办事，他与黄教授获得科技奖的消息更是传遍了宁安，学校里张灯结彩，热闹了好一阵子。
可从成同一等几位熟人嘴里，她却听说了一个有趣的小细节。
原来这场重大的颁奖典礼，邀请的是整个物院研究所的科研团队。按照常理，应该是作为团队带头人的黄教授去登台领奖的。
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