孟江蓉的店打算初六开业，谁知道初四晚上张杨来找她，说是不打算在店里干了。
还有两天店里就要开业了，可她却说不干了，孟江蓉心里有些不满，不过她脸上却没有表现出来，人家在不在她这里干活是人家的自由，就是不干了，她也说不出什么来。
至于她接下来要去干什么工作，孟江蓉问了一句也没得到什么答案，就不问了，只是说道：“那好，张姐既然不愿意做了，那我就不留你了，以后有机会咱们再共事。”
张杨不来干活了，孟江蓉只能抓紧时间再找一个工人，好在她在京市待了半年多了，也认识一些人了，找工人的事倒是不算难。
赵姐在孟江蓉这边做的时间最长，跟孟老太的关系最好，从赵姐的嘴里，孟老太得知了一个消息，原来张姐见孟江蓉的生意好，也摆了个摊子卖串串，不过到底是在哪里卖，赵姐就不知道了。
孟老太跟孟江蓉说了以后，语气犹自愤愤不平：“我没想到她是个这样的人，在咱们这里学了手艺，就去摆摊卖串串，这不是偷师吗？她要是想做也不是不行，可得跟人说一声吧，就这样不声不响的，叫个什么事嘛。”
和孟老太的气愤不同，孟江蓉倒是没觉得有什么，她上辈子也是在一个串串店干活后自立门户的，不过她当时是交了钱才跟老板学会熬底汤的。
张姐虽然会煮串串，却没学底汤的制作方法，她那个串串店也不知道生意怎么样？
不过......
孟江蓉心里有了个主意，却没打算现在就跟孟老太说，还是等时机到了再说吧。
“妈，这个串串就是个小吃，不是什么密不外传的绝技，就像蒸包子做豆腐脑，谁愿意做都行，至于她是在我这里学会的，其实也不算的，因为她就学了个煮串串，别的她没学到。”
孟老太就是愤愤不平，也就是一小会儿的事，她很快就想开了：“你说的也对，她愿意做就去做的，做好做不好就是她的事情了。”
孟江蓉既然想做些别的，那就立即行动起来，她在家里找了个纸板，拿孩子的黑色画笔写上字，第二天干活的时候挂在了自己店里的门口。
她昨天突然有了个想法，她既然会做串串，那是不是可以把这个手艺“卖”出去，就像前世的那些加盟店一样，别人给她钱，她教人怎么做串串。
京市虽然是全国数一数二的大城市，可现在还算不上经济发达的大城市，等以后国家越来越好越来越开放，各地的人群都涌了进来，串串店肯定也会越来越多的。
她自己一个人是占不了京市这么大的市场的，为什么不趁着这个机会把串串做法“卖”了呢。
孟江蓉想到就去做，这不今天就写了个牌子挂上了吗。
今天来买串串的客人，发现这个摊子前挂了一张用硬纸板写的招牌，上面用黑色的笔写了简单的几个字：传授串串的制作方法，价格五十。
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