最淡定的人反而是青青的外公张正和，他嫌弃的看了两个儿子一眼，训道，“急什么，做生意主要就是要靠回头客，一天半天的能看出个什么，你们以为能一锄头挖出个金猫儿来？要是真这么容易，乡里还有种地的人，不都出来做生意了！”
“知道了，爹。”两个舅舅恭恭敬敬的回话，看他们的样子，倒是安心不少。
“青青，看到没，外公骂舅舅几句他们就不慌了。”张正和小声和坐在店里的外孙女说悄悄话。
可惜悄悄话被闺女听得一清二楚，“爹，您老真是---”张淑兰忍不住念叨起老爹来。
“好了，你和秋实该干什么就干什么吧，让两个孩子在这里陪我就行了！”张正和想把女儿女婿撵走，他们坐在这里真是压力山大。
“师傅，这卤鸭怎么卖的啊？可以买半只吗？”一个中年妇女做了第一个光临的顾客。
“一块五一斤，今天优惠的话就是一块二一斤。”外公笑呵呵的站起来在旁边的水龙头边洗干净手走过去，用铁夹子夹起一只卤鸭放在砧板上，问道，“买半只的话一边有鸭头一边没有，你要哪一边？”
……
外公把客人要的鸭子称好剁好在锅里重热了一遍后，用铁瓢舀了大半瓢卤汁，放进装卤鸭的口袋里，“多点汁味道浓！”
中年妇女看着那油汪汪的卤汁，不仅没嫌弃反而笑着说，“谢谢师傅了！”
外公还用小口袋把几样素菜一样夹了两片，浇上卤汁，和卤鸭一起递给她，“你是小店开张第一个顾客，这个素卤送拿回去尝尝，味道好的话下回再来！”
顾客满意的付了钱后，还和外公说了一声生意兴隆发大财后，才提着卤鸭和素菜离开了卤味店。
两个舅舅和许青青一家全程见证了张记老卤店的第一单生意，等客人走后，许青青竖起大拇指给外公点了个赞，外公得意的开始和两个儿子传授生意经。
顺利开张后，光临卤味店的人开始多了起来，刚过中午十二点，外公和舅舅们准备的卤菜就全部卖光了。有后来没买到的卤味的顾客抱怨，外公好脾气的解释天热卤得不多怕不经放，张记老卤保证只卖当天卤的新鲜货，明天早点来，依然是八折优惠。谈笑间安抚了客人又给自家店做了广告，大家对外公都佩服得五体投地。
妈妈帮外公点了钱算了开支后，不算人工的话卤味店今天赚了二十八块六毛钱，外婆和两个舅舅都是一脸惊喜，心中的石头总算放下了一大半。
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