“若是我没有尝错,这汤底应该是用鸡骨熬出来的,是用了心思的,但馄饨味道就讲究一个鲜,您用鸡骨汤做汤底,一口下去满是鸡骨汤的味道,好像有点喧宾夺主。”
我的乖乖!
大户人家出来的姑娘就是讲究,居然全被她说中了!
摆摊的妇人在街头的榕树下摆摊十几年,几乎是人人都夸赞她的馄饨是物美价廉,没几个说不好的,可在她看来,如小姑娘说的话一样,总是缺了点什么,“那……这该怎么办?来来往往的人夸得都是我馅料足,这皮儿不擀的厚点,一煮就破了。”
至于馅料不够滑嫩,她更是办法全无,这么多年,该用的办法可都用了。
顾念溪见她不恼,反倒还一脸期待,只点了点道”皮儿容易破是因为你馅料太多,煮的时间久了,不如将馅料少包些,皮儿擀的薄些,煮的时间短了,自然不容易破。“
“至于馅料不够滑嫩,那就更好办了,大娘您熬过猪油吗?熬猪油时多兑些水,包馄饨时包一小块进去,里头的馅是又滑又嫩,还有汤汁!“
“要是有人不爱吃猪肉的,可以用鲫鱼熬成鱼冻包进去,还带着一股子鲜味儿。“
“至于汤底,就用菌汤就成,味道既鲜又轻,不仅不会夺了馄饨的味儿,还便宜,您说了?”
摆摊的妇人还是第一次听到这样的说辞,最初觉得愕然,转而一想,好像也不是不行,想着收摊之后回去试一试,对着顾念溪自然是千恩万谢的,到了最后连顾念溪给的饭钱都不愿收。
顾念溪没强求,可临走之前还是要阿魏偷偷将饭钱搁在桌上。
这世道,赚点钱简直是难于上青天。
第4章 蜜豆豌豆黄(一)
说到世道,那就不得不提当今这倒霉皇帝。
皇帝是五年前继承大统,他原是先帝的第五个儿子,自古以来但凡牵涉到储君之位一众皇子都是争的你死我活,斗的是尔虞我诈。
皇帝作为先帝和窦太后最小的儿子,从小被养的是不谙世事,天真无邪,在一众豺狼虎豹之中宛如白兔一般,可谁都没想到,最后竟叫他坐上了皇位。
说来也是他运气好。
他的兄长因是嫡子,生于先帝与窦太后恩爱之际,真恩爱假恩爱暂且不提,但彼时却是窦家大权在握之际,所以这个孩子一出生便被立为了太子。
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