烤过的肉放进水里煮和直接煮生肉不一样,会有油香。
有些烤过的肉放进水里煮,能把汤煮成奶白色,特别好喝。
蚌锅里的清香气发生了变化,带了些肉香,让人闻着更有食欲了。
而这时候,段璃璃闻到一股子奶香味。
哪里来的?
段璃璃抽抽鼻子,寻找香味来源。
很快找到了,是篝火里在烤着的紫黑色根块!
段璃璃流下了口水。
第16章(石器时代了...)
穿越异世的第三天,经过段璃璃的不懈努力,食物的种类和烹饪方法都得到了丰富和改进。
今天中午,段璃璃觉得自己终于吃上一顿真正称得上是“饭”的饭了。
用树枝夹起一块蘑菇尝了尝,蘑菇里清香里还带着肉香,熟了。
段璃璃就撤了蚌锅里的石头。
蘑菇肉汤太烫了,先晾着。段璃璃撤了火把,把闻着一股子奶香味的紫黑色根块转移到桌子上。
根块的外皮已经完全变成黑色了。其中一个是完整的,另一个是烧烤之前就切开成两半的。
切而的奶白果肉已经被烤成了微微的焦黄色,比烤红薯的颜色浅,又比烤土豆的颜色深。看着就让人不自禁地分泌唾液。
段璃璃用剥了皮的树枝叉住那个整个的根块,先切开两半看看。有外皮包着的这一颗的果肉依然还是奶白色的,没烤黄,
用蚌刀的尖捅捅试试,很软,很糯,感觉应该是熟了。
段璃璃用蚌刀把根块切成一块一块的,立起来,皮在下,尖冲上,就像切好的西瓜瓣似的。
把全部两个根块都这么切开,晾着散热。段璃璃撅起嘴呼呼吹了一通,用手拈起一块,像吃西瓜那样,从尖尖开始吃。
吃了一嘴的奶香气。
很软,比土豆泥和烤红薯更干一些,感觉水分少,淀粉应该更多。
段璃璃第二口咬住,嘴唇一用力,白色的果肉就和黑色的果皮干干净净地剥离了。
人有一种惯性思维,一个东西,如果它的皮达到一定的厚度,如果它能吃的部分是果肉,就会默认皮是不能吃的。
比如西瓜、火龙果,没人吃皮。
段璃璃随手就把皮扔一边,又拿起一小块。没有刚才那么烫了,她用手轻轻一掰,就把果肉和果皮分开了。皮扔掉,用肉捏着奶白色的果肉,慢慢品。
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