一大早,沈明月就把磨盘搬到院里,拿出昨日泡好的豆子,慢慢研磨,乳白色的豆浆漫漫渗出,汇入桶里,豆香味在院子里弥漫。
沈明郎从屋里走出,“今天煮豆浆喝?”
“嗯,一会还想做点豆花和豆腐。”沈明月一边推石磨,一边答到。
“今年豆子收成不错,要不做点豆腐到镇上卖去吧。”沈明郎挑起水桶,顺口说道。
“也行,到时候做好了,去问问秦掌柜收不收,不收就到集市上去卖。”沈明月想了想,觉得这主意不错。豆子吃不完,卖又卖不上价钱,做点豆腐去卖,也能赚点小钱。
这边会做豆腐的人不多,沈明月也是前世在边关生活时,偶然跟当地的大娘学的。虽然方法差不多,但沈明月做出来的豆腐就是比别家嫩。
沈明月将豆浆过滤,滴入胆水,等了二十多分钟,再将基本成型的豆花捞入碗中。起锅烧油,加入葱花,腌菜沫,酱油,盐和少量糖,煮沸后倒入碗中,舀上一勺,倒在白嫩嫩的豆花上,香气扑鼻。
随后取出一包红糖,倒些在碗里,冲水溶化,浇在豆花上,放上些许花生碎,一碗简单的甜豆花就做好了。
沈明月又将昨天做好的慢头热一下,和豆浆、豆花一起端到桌上。
等沈明郎挑水回来,一家四口便开吃早饭。沈明远将滑嫩的豆花送入嘴中,幸福的眯起眼睛。
“这豆花不错,也可以挑着去集市上卖,没准比卖豆腐还挣钱。”沈明朗觉得自家妹子手艺实在是好。
“那今天多泡点豆子,明日你带着去集市上试试。”沈何氏说道。
“行,跟着豆腐一起带去。”沈明朗应下。
“你也给金花家送些过去。我和你叔说了,年前就把你俩的婚事办了。”
“我听娘的。”沈明朗闻言喜上眉梢,不禁加快了吃饭的动作。
沈明月和沈明远偷偷互相看了一眼,要有大嫂了呀。
吃完早饭,沈明朗端着一盆豆花送到王大力家。王大力正在院子里收拾农具,看到沈明朗来送吃的挺高兴,这是把自家闺女放心上了。
王金花听到声音,整理下衣服,从屋里跑出来,“明朗哥,你来啦!”
“嗯,明月做了些豆花,我送一盆过来给你们尝尝。”沈明朗笑着说道,神色温柔。
“哦,”王金花有些羞涩,暗暗瞪一眼在旁边咧嘴笑看他俩聊天的老爹,伸手端锅豆花,“那帮我谢谢明月。”
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