王秀禾将之前邓原扔掉的宽叶韭给捡了起来，冯丽好奇地问道：“秀禾，你捡那个有啥用？又不好看。”冯丽还以为王秀禾想着捡回去养着。
“这种宽叶韭虽然长在山上，属于野生，但是它是可以食用的，无论是炒着吃，还是用盐巴腌制成小咸菜，味道都很不错！”王秀禾一边说着一边将宽叶韭放在泉水里面洗了洗，将根上的泥土都冲洗干净，然后放在竹筐子里面。
张春兰看到山上有村民下来，一般捡着杂草和石头一边跟大家伙说道：“休息得差不多了，咱们赶紧干活吧！”
村民路过知青们开垦的荒山，一边往前走一边嘲笑着说道：“看看吧，念书念多了就容易留下这种后遗症，人都变得傻了！呆了！这一上午也没见干出多少活计，就搁这里认植物了，有啥用呢？屁用都没得！”
“可不是呢，这些知青看着一副高高在上的样子，其实啥都不是，认识这么多植物跟多厉害似的，难道就不清楚最重要的就是干活吗？还得知道如何种植粮食，能给家里赚工分才是当紧的，这一天天闲得净胡扯。”
“还是念过书的人呢，连这点道理都不懂，书真是白读了，可能都读到梦里去了！”
“哈哈哈”
......
看到大家伙心里面比较郁闷，王秀禾笑嘻嘻地跟大家伙说道：“大家伙放心，等着咱们这片山坡开垦出来，种上粮食，肯定比山下坝子里面的产出两倍不止，到时候就可以证明一切。”
第7章 大队长赵建军回村 皮肤保养有秘诀，其……
村子里面大多数人都不看好他们这些知青，也不相信这片荒废多年的山坡能成为高产田，所以除了大队长赵建军带队来帮忙了两天，其他时间都没有人愿意过来凑热闹，有的人宁愿绕道走也不过来。
越是被村民看不起，知青们心里面就越牟足了干劲，总共花了二十多天的时间，终于赶在第二季稻谷收割之前将荒山开垦完毕 。
根据自己曾经学过的植物学相关知识，王秀禾将南山坡开垦成等高线样式的梯田，也就是最常见的水平梯田，因为这里的田地非常适合种植水稻，梯田也有着非常好的蓄水、保土的作用，这种梯田最适合南山坡。
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