她离开了湖南，回到扬江镇便找了镇长黄克勤，申请了一个由镇上牵头的试验田项目。
黄克勤帮她动员了不少乡亲们,一共承包了一千亩地给她,这一千亩地，选的是相对不那么分散不那么碎片化的,是两个大的自然村中间连成片的土地。
这在中国农村来讲，几乎是不可能找到的完美地块。
毕竟自从推行农田包产到户以来,我国农村的耕田就在破碎化的道路上一去不复返了。
破碎化的农田是不适合推行机械化生产的,所以房秋实在美国学到的不少东西,需要进行本土化改造,否则的话，只能是空谈。
举个最简单的例子，美国与我国国土面积相近,可我国的平原面积只有12%，美国却足足有一半的领土都是一望无际的平原，因此，美国的耕地足有28亿亩之多。
这些平原西起落基山脉，一直延伸到阿巴拉契亚山脉的密西西比河流域，地势平缓，土地肥沃，是极其适合进行机械化生产的，所以，美国虽然只有不到2%的人从事农业生产，却生产出了世界上10%的农产品，美国的农产品出口额，更是占到了全球的的20%左右。
反观我国，提到平原大家第一想到的便是河南的中原大地，可即便是河南，也只有1.2亿亩，平均到每户，一家不过十亩左右的地，还要因为农田肥沃程度和远近程度进行搭配分配。
这就导致，就算你有机器，也没法一次性完成收割，东边一块地西边一块田的现状，就是制约我国农业迈入现代化的最大阻碍。
而美国中部的小麦带玉米带农户，户均田亩数足有四五百亩，完全没法比较。
房秋实想搞稻田养蟹，一开始就要考虑到破碎化农田的影响。
所以，她考虑再三，才找黄克勤搞了这么一个公家牵头的实验项目。
正好小麦割了，秧苗刚下地，现在圈围蟹田还来得及。
黄克勤让这两个村的村主任自己跟房秋实沟通，缺人了就在村支部喇叭那喊，有闲的妇女可以过来帮忙，一天给五块钱工钱。
圈田的方式倒也简单，用竹竿把塑料薄膜支棱起五十公分左右的高度，围着对应的蟹田一圈，底部再用泥土夯实了。
紧接着便是在蟹田四周挖沟，宽度八十厘米左右，用于换水和投喂饲料。
这么紧赶慢赶，总算是在三天之内把一千亩地围好，随后再在最外围拉上防止螃蟹逃跑的丝网。
“蟹苗选好了吗？”房秋实看着田间一块块支棱起来的塑料，擦了把汗。
张穗穗这两天跟在后面忙前忙后，闻言应道：“好了，我叫克俭叔介绍的蟹农，说他家的蟹苗可靠。现在要吗？我去催一下。”
“是指甲盖大小的扣蟹吧？太小的不要，不然时间赶不上。”美国那边一毕业她就回来了，就是为了赶这个时间，不过从出差考察到回来承包田地，再到圈田围田，到底还是耽误了一段时间，只能从大一点的蟹苗开始投放。
每亩大概一千只左右，再多就拥挤了。
“对，我去看过了，都是指甲盖那么大的，我去催一下。”张穗穗说走就走，等到了下午，已经坐在卡车上，拉着满满的一车水回来了，水里都是小蟹苗，随便一捞，密密麻麻的，看得人头皮发麻。
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