最后，年糕达到糯而不黏，极具弹性的状态，就能停下来了。
把打好的年糕放到碗里定型，然后进蒸笼复蒸。
几分钟后，打开蒸笼盖子，等白色的水蒸气散开后，一块紧实而光滑的年糕躺在盘子里，黄得发亮，看着格外诱人。
把年糕捞出来，等彻底晾凉后，把年糕拉长，用麻线切成小块。年糕的口感韧而密，但又不失软糯，吃着喷香喷香的。
做好的年糕放到冷水里，能吃到明年开春。
而且年糕既可以当点心，还能当作主食，无论是蒸、炒、炸，各种方式，都能做出美味。
元旦这天的菜谱，就是腊肉炒年糕片、烤年糕。
把咸肉切丁翻炒至半透明后，放入冬笋丝煸炒至香，然后倒入年糕片继续翻炒，加一点辣椒粉和凉水，放年糕充分吸入咸辣的汤汁，香味飘得满屋子都是。
程年年糕块串在竹签上，让炭火烘烤着，年糕表面渐渐变得焦黄，鼓起泡泡，突然，“啪”地一下，泡泡的表皮被撑破了，黄色的年糕露出来了。
用手往两边撕扯的时候，里面的年糕体，被拉成长长的细丝。
刷上一层桂花蜜，烤年糕变得格外香甜。
外表脆脆的，内里却是软乎的，糯唧唧的，吃得满口清香。
一块年糕能顶好几碗饭，吃着不觉得多，等撑得胃胀难受时，才缓过劲来，呀，年糕吃太多了！
所以，年糕虽好吃，但不要贪多哦~
第61章 . 高粱 高粱酒 / 酿酒 暴风雪又来……
“咯吱”—
“咯吱”——
这是脚板挤压厚雪的声音, 在寂静的山林里显得尤为突出。
没多久，皑皑白雪里多出一串脚印。
冬季是打猎的好时机，在雪地里挖陷阱丢诱饵, 就能哄骗到不少外出寻食的动物。
山林的雪积得愈发深厚了, 快积到原初贝的小腿了，而且越往深处走就越深，每走一步, 腿就会陷进去，要用好大力气才能□□, 走得是异常艰难。
小个子在深雪里行走，简直要命。
检查完陷阱后，他们打算返程回家了。
走了一会儿后，原初贝感觉到腰酸背痛，小腿也在抽筋。正当她弯腰喘粗气时，眼前突然出现一个宽厚的背部, 抬眼看去——
程年半蹲着身子, 背部朝向她。
他裹着深色皮毛, 腰间扎着根深蓝色的细麻布带, 整个背部看着毛绒绒的，像只憨厚的熊。
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