“瞒你无用,我的公主太聪慧了。还不若将我知晓的,都告诉你。这样你有什么事,也不必瞒我。我还能帮你一帮,护你一护。”
“是啊,有劳宋公子了,毕竟是你们扬州的地界。”李玄玄起身要走。
宋清尘忙跟了上来,“姐姐,可要去浮生酒肆么,房契已经备好了,签字画押就可。”
“这么快?”
“嗯。”宋清尘嘴上浮着笑,不快些,怎么留下你。
“也好,莫陆离送来的金子,你直接叫人搬走吧。我忘了问,这该是多少金,买浮生酒肆?”
“我阿翁说,公主给多少,就卖多少钱。”
“这是何道理?我若给多了呢?没有讨价的余地了?”
“刚公主的金口玉言,说是五百金,银货两讫,概不退换。”
李玄玄也不执着,浮生酒肆后面的院子,有辋川院的三倍之大,扬州富贵,尤其是东关街繁华处的一套宅子,并不比长安城便宜,大抵她只赚不赔。
浮生酒肆临东关街而开,一层摆着二十来张桌子,坐北朝南,男隔窗望运河,北临院望园林,东西两侧打了若干木格子,里面盛放着各类年份不同的佳酿。
若按颜色来分,有绿、红、黄、白酒四类,若是按照酿酒的原料来分,那就多了,高粱、糯米、葡萄、栗子、桂花、青梅、各类药材,只要是世面上有的,好酒的人,都能将它酿上一酿。
绿酒也做“腊酒”,为新酿,浮着一层绿蚁,虽味道谈不上好,却有股子生冲的劲儿,配上炖肉,解腻一绝。
红酒又两种,一是西域来的葡萄美酒,自是葡萄酿制,底味甘醇,二是红曲发酵的米酒,自带米香。
黄酒也称“浊酒”,多为糯米或黍米酿制,种类繁多,各地有各地酿造的方法,也多以发源地命名。
白酒清冽,多为高粱酿造,制作工艺多了几道蒸发和提取,酒水清,酒味悠远而绵密。
李玄玄来到浮生酒肆的时候,老掌柜康叔正在给新来的学徒介绍酒肆里的藏品。
康叔对酒,那简直是酒痴,没有他一口下去,品不出的酒,也没有他两口下去,写不出酿造方子的酒。他这本事,是十里八乡出了名的。不过这点厉害是厉害,可也有个短处,就是他每日都醉醺醺的,瞧着他步履稳健的很,聊起酒来,说什么都好得很,可一旦同他聊些正经事,这人就入落酒池,醉话连篇。
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