柴三妙便想招呼小厮来两份隔壁桌上的，她才探头，一个男声出现，“客人想吃馎饦？（bótuō）”。
她抬眼看过去，声音的主人是个胡人壮汉，挽着衣袖，常年日晒让他皮肤黝黑，正收拾碗筷。
柴三妙点点头。
壮汉进了里间，不一会儿便端出来两碗热滚滚的馎饦，挼如大指许，二寸一断，急火煮沸，面皮不厚也不薄，恰到好处，几片肉片，表面撒上些许碎蒜、胡荽，很是提鲜。
柴正觉几口吃完，连带把汤水都喝得一滴不剩，毫无矜持，他说：“没想到遇上一家宝藏小店。”
眼看跟其他汤饼店是一样的香料，味道却不太一样。
柴三妙端详半响。
他们来的时辰不是饭点，店里人不算多，壮汉也不算忙，从里间出来后，便坐在门口，懒懒地晒太阳，也不搭理人。
柴三妙清了一下嗓子，“这馎饦不对！”
壮汉瞄见柴三妙的表情，“贵客觉得哪里不妥？”
柴三妙捞起一块碎肉，“你用的肉不一样。”
壮汉点了头，“贵女觉得我用的是什么肉？”
“总不会是人肉吧。”柴三妙冷笑。
一句话把壮汉和小厮说得大笑不止。
店外正巧步入一男子，戴皮帽，着皮袄，左手提着布袋，背着角弓一把，布袋上侵染污迹，仔细一瞧竟然像血。
壮汉接过布袋，付了通宝，那人走后，壮汉将布袋提到柴三妙案前，打开，血腥扑鼻。
柴三妙掩住口鼻后退。
他将布袋内的东西取出几样，摆在案几上，是些野兔、野雁等小猎物，说：“游猎的猎人每日猎得什么，店里便卖什么肉，现下贵客相信不是人肉了。”
原来小小店铺卖的是野味，所以味道有所差异。
柴三妙拿出几枚开元通宝结账，看来店客人聊天的熟悉程度，多为常客，也觉得的确不像黑店。
壮汉过来收钱，他们客套几句好吃得很，壮汉也没有自谦，兄妹俩起身准备离去，柴三妙蹀躞上挂的筚篥撞到案角，哐当一声，落在地上。
壮汉俯身将其捡起，看了一眼，递回来，“贵客的筚篥做工精巧，甚是少见，我的朋友也有一只相似的。”
柴三妙接过，小厮突然介绍说：“贵客，这是我家安掌柜。”
安掌柜？筚篥！
卢祁说的人原来是他啊！真是得来全不费工夫。
柴三妙忽而将筚篥放在案几上，一字一句说得清晰，“贵店经营有方，敢问安掌柜可认识熟悉陇右道地理地貌的胡人。”
“如何才算得上贵客口中的熟悉？”安掌柜问她。
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