他交代侄子把盆看好了，不能让里面的血凝固，然后到院子里看看情况。
这个时候农村普遍养的是黑猪，黑猪的肉香，白猪长的更肥。如果可以选择，那更多的人会选择养白猪，可是白猪的猪崽儿也更贵一些，这样黑猪的数量反而更多，祝老五家杀的就是黑猪。
此时，这头大肥猪已经被开膛破肚，猪腹中的热气有些熏人，可是谁在乎呢！就像祝连国说的，猪身上全是宝，随着屠户的刀左右施展，这头大肥猪渐渐被肢解成人们熟悉的模样。
祝连国上前把猪小肠端到一边清洗，这是个大工程。因为不仅要清洗表面，还要把它翻过来，这个时候就需要用盐水来洗，将附着在肠壁肠油上的东西清理干净。
“五哥，过来帮我剪一下！”
祝连庆听到老兄弟的叫声拿着剪子走了过来，祝连国就抻着其中的一段示意对方下剪子，这样这些小肠就变成了两尺一段的长短。剪短是为了更容易的把它们翻过来清洗，祝连国洗了好几遍，终于清洗干净了。
接下来就开始灌血肠，把肠衣一头用棉线系紧，另一端插上漏斗，然后拿着大茶缸把调好的猪血灌进去，灌满后再把另一端扎紧，一根血肠就灌好了。
这边的人习惯将血肠直接煮在酸菜锅里，等到开锅的时候再用针在上面扎几个孔排气，以免被里边的热气胀破。出锅后将血肠切成片，不管是单独摆盘还是放在酸菜里，那滋味儿都美得很，要是蘸上蒜酱，风味更是独特。
杀猪菜不管是主家还是客人，为了这顿饭都辛苦的紧，可是每个人的脸上都洋溢着笑容，过年了，吃点好的，这是农村人对自己最朴实的犒劳。饭桌上，众人把酒言欢，聊着村里的大事小情，家长里短，也是别有一番乐趣。
晚上的时候，一家人围坐在电视机前，边看电视边唠闲嗑。
“这电视机还多亏了连国，要不是他当初教连庆做的葡萄干，家里还攒不下个电视机呢！”要说王桂芳现在可真是扬眉吐气了，她本来是工厂的正式职工，后来因为父母的强烈要求，工作就让弟弟顶了，她和弟弟的感情一向好，但这是事关一辈子的事，她容貌本就不好看，又没了工作，就更难找婆家，姐弟两个因为这个事儿就起了隔阂。
后来王桂芳经人介绍认识了祝连庆，祝连庆并不是个多好的结婚对象。他在这里是个外来户，老家也穷的叮当响，王桂芳看中的是对方长的俊，外来户好拿捏，也就点头同意了。
后来接触下来才发现自己捡了个宝，祝连庆是个实实在在过日子的人，而且手贼巧，小两口在乡下日子也是过的有滋有味。本来老家的小叔子过来投奔，她当时心里还不太愿意，可她知道现在的日子得来不易，为了维护这个家，还是接受了。没想到这小伙子低头吃饭，起身干活，后来更是出息了。
跑车队的时候王桂芳没少让他帮着带东西，积少成多就赚了不少，后来祝联国还和自己家这个捣鼓了个阴干房做葡萄干，一开始她也没当一回事儿，可等到东西做出来，她就意识到这是个紧俏货。逢年过节的时候，她提着个篮子到街里转一圈就能卖光。本来家里三个孩子负担挺重，可就因为小叔子在这住的一年多，竟然开始大变样。王桂芳觉得，小叔子就是自家的贵人。
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