撒娇卖萌都不行。
一直等到下午,苏陌把盖子打开,只见原本还十分浓稠的玉米羹,经过几个时候的静置后 ,变得澄清起来,底下是稀状的杂物,而上面则是清亮的水。
小五不耻下问,“苏小郎,这玉米羹怎么变成这个样子了?”
就连擅长厨艺的王婶也是一脸惊奇,“没想到这玉米麓加了麦芽居然能有这样奇怪的变化 ,当真是奇妙。”
这个时候王婶已经开始相信,苏陌真的能做出什么了不得的东西了。
“豆腐,你们知道吧? ”苏陌道。
“知道。”
“这东西的道理,其实就跟点豆腐一样,说穿了就是一物降一物罢了。”苏陌简单的科普 了一下,众人恍然大悟。
然后把这些水倒出来,再用干净的棉布过滤掉杂质,只留下清水。
再把这些清水倒时锅里加热,同样让王骓不停的搅拌。
随着时间的推移,锅里的水慢慢变得粘稠起来,空气中带着一丝丝清甜的味道,有点像霜 糖的味道,但又多了一丝麦芽与玉米的清香。
小五深吸了口气,“好香,闻着像是糖!”
苏陌笑了笑,没有说话。
锅里的水越来越稠,王骓搜拌起来也越来越费劲,原来的清水,慢慢的变成了黄中带金的 颜色。
随着锅里物体的变化,原来还不以为意的几人,神色都微微变了。
小五吃惊的瞪大了眼睛,语气迟疑,“这是石蜜?”
可是不对呀,众所周知,石蜜是甘蔗制成,过程十分复杂,且杂质也多,而不像现在这个 ,色泽黄亮,晶莹剔透,宛如上等的蜜糖。
而且制作方法居然如此简单。
“不是石蜜,是麦芽糖。”苏陌纠正。
真的是糖? ”小五尤不敢信。
“当然。”
“没想到就这两样东西,居然能制成糖,奴有幸能见当真是三生有幸。”王禅感叹着,深 深的看了苏陌一眼。
从古自今,各家莫不把独门技艺看得比命还重,且为了保证技艺不被外人学走,还传男不 传女。
可是这么重要的方法,主子却大大方方的拿出来,仿佛一件无关紧要的小玩意儿一般,也 不知道是真不在意呢?还是心大。
王婶莫名觉得怕是后者,突然感觉有这么一个不雀心的主子,王婶觉得以后怕是要操碎了 心。
作者闲话: 谢谢大家一直以来的支持,今日三更!U !
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