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“我也觉得是火候问题, 不同材料放的时间也不太对, 后面为了提鲜,又放了大量鸡精,吃完觉得口干。”叶甜说了自己的看法。

罗主厨听了叶甜的看法频频点头,虽然他没有做过佛跳墙, 但他吃过。而且做菜都是相通的,就跟他做开水白菜需要把鸡汤吊好是一个道理。“按说,那也是一位老师傅, 不应该出现这种情况啊!”

叶甜也摇了摇头,觉得老师傅不应该犯这种错误才对。

老主任一直在关注这对师徒,他觉得这小姑娘很有意思,竟然主动要尝佛跳墙,之后听了他们的对话,发现他们对佛跳墙也颇有研究,显然是尝出了其中的不足之处。

于是,他走到罗仲喜和叶甜旁,亲和的说:“罗大厨您好,您是川菜大家,没想到对佛跳墙也颇有研究,您看这锅的问题出在哪呢?”

“其实就是刚才我徒弟说的问题,用了大量鸡精,火候把握不好,各种食材放入的时间也不太对。”罗仲喜直接就说了。

老主任点头表示赞同,正想问罗主厨能不能兼做佛跳墙,又一想:不对,人家师傅只是味觉灵敏,哪能让川菜厨师来做佛跳墙呢?

这时,出去打电话的年轻下属回到主任身边,在耳边小声说了什么,他的脸色一下变了。“生病了来不了,那现在怎么办?”

下属也不吱声了,局面陷入了尴尬。

“师父,他们好像临时找不到做佛跳墙的师傅,我们可以做这个菜呀!”叶甜给师父使眼神。

“不行,这可不是平时,国宴哪能随便来?我知道你佛跳墙做得好,但是我怕后续有什么麻烦,那个离场的大厨不知道有什么想法呢。”罗仲喜果断拒绝。

叶甜吐了吐舌头,没再说话。这个时候还是听师父的比较安心,她还是别给师父惹麻烦了。她这种爱做好人好事的习惯应该改改才是。

老主任耳朵灵着呢,一愁莫展的琢磨亲自去请哪位大师之时,又模糊听到了那对师徒的对话。看来他们真的会做佛跳墙,但罗主厨貌似不想出这头。

不管了,死马当作活马医,都是他们经过政审选来的各地主厨,也不怕是什么间谍,让他们做着试试也没有什么问题。

况且其他擅长佛跳墙的大厨都在外地,再舟车劳顿过来,时间确实太赶了,而做这道菜需要的时间又比较长。

“罗主厨,您这边请,我有些事想和您商量一下。”老主任客气的上前。

罗仲喜气得瞪了叶甜一眼:看,果然被人家负责人听到了吧!

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