董念萍是不怎么吃辣的，比较偏爱酸甜口味，可是寿喜锅本身也是带点甜的，要是再点个番茄锅底，总觉得口味区分的没那么明显。
“要不就冬阴功锅底和寿喜锅吧？”丁灵说。
两种口味刚好一个适合涮肉，另一个适合涮海鲜。
这家餐厅的自助一共有三档，最贵的一档是海鲜畅食，除了各种牛肉、小菜、甜品酒水以外，还可以无限续点海鲜，像是甜虾、三文鱼、鲍鱼、扇贝这些，都是不限量的。
第二档是和牛畅食，和最贵那档区别不大，唯一的不同就是海鲜不能续点，每种海鲜每人限量只有一份。
第三档最便宜，价格只有第一档的三分之一，比第二档也便宜两百，但这一档只提供四种普通品质的牛羊肉，是没有和牛的。
丁灵她们选了第二档。
用蒋思思的话说就是，“谁来这吃海鲜啊，寿喜烧就适合吃肉！”
本着痛快吃肉的原则，四人上来就先点了十二盘不同品种的牛肉，每样各要两盘。
和牛上脑最先上来，肉的纹理非常漂亮，上面均匀分布着如雪花般的牛肉脂肪，看上去像霜降一般。
哪怕还没入口，都能猜出，等下吃的时候一定满口油脂香气。
锅底已经开了，丁灵先下了两盘和牛到寿喜锅锅底。
坐她身旁的卓怡，顺手帮她磕了个鸡蛋，在碗里打散。
牛肉一烫就熟，两盘肉也只有八片，一人分上两片就没了。
丁灵将煮熟的牛肉，往鸡蛋液里一蘸，再将均匀裹满蛋液的肉送入口中，口感异常滑嫩，薄薄的一片，几乎能做到入口即化，虽然看上去油脂多，吃上去却并不觉得肥腻。
她们又接着涮了其他五种，第一轮品尝下来，一致认同还是最开始吃的和牛上脑口感最好，再加肉时便只加了这一种，一次性要了二十盘。
这家的小菜也做的不错，柚子炸鸡外酥里嫩，鸡肉饱含汁水，搭配的柚子酱略带一点酸味，特别解腻。虾泥响铃卷里的虾肉鲜甜细腻，无论是直接空口吃，还是放在锅里涮了吃，都很美味。
还有凉拌秋葵和凉拌海松茸，清爽开胃，很适合吃肉的间隙来上几口。
倒是那每人限量一份的海鲜拼盘，吃上去平平无奇，甚至里面的甜虾口感还不太新鲜。
四人都忍不住感慨，“果然，不点海鲜畅食那档就对了……”
四个女生的战斗力十分惊人，吃到最后，桌边摞起了三摞装肉的空盘。
这个天气吃火锅，还是有点热的。
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