猪杂就是猪下水，这玩意在这里没人要，成本低，但要是弄来做成猪杂汤的话也是挺美味的。
苏红珊算了下，她今天在卖猪肉的大娘那里买回来的，再加上她自家野猪的，还有两头猪的猪血，怎么着也能煮两大桶出来。
一个大白馒头三文钱，她不卖贵，五文钱一碗，两大桶怎么着也能卖差不多一两银子。
穷苦人家一年到头都吃不了一次肉，苏红珊以前在苏家的时候，就从来没见过肉，苏家人也是除了过年的时候买肉吃，平时也都不吃的。
猪下水没人要，是因为他们都不会弄，但弄好了怎么着也是一道荤菜，味道并不比猪肉差。
在现代社会，那猪大肠，猪头肉类的，可是比猪肉还要贵的。
不过这玩意真不是一般的难清洗，当苏红珊清洗好这些的时候，天都快要黑了，肚子也饿的咕咕叫。
幸好三个孩子见她忙，都主动跑去做饭了。
苏红珊洗好这些，放在外面晾着，到厨房的时候，三个孩子把窝窝头都蒸好了。
是今天新买的白面粉混着杂面粉做的。
苏红珊又去拿了猪大肠过来切好，让苏石头烧锅，她炒了个大肠，又在院子里摘了几颗青菜回来又炒了个青菜，再烧个青菜汤。
一荤一素一汤，再加上窝窝头，算是苏红珊来到古代第一顿正儿八经的饭菜了。
苏红珊这头把饭菜刚做好，院子里就有了动静。
韩小丫跑出去一看，顿时就高兴的喊道：
“娘，我爹又扛了一头野猪回来了。”
韩小丫这一嗓子，引得韩小山和苏石头都高兴的去看。
今天一头野猪卖了那么多银钱，他们可都看到了，在他们眼里，韩大壮扛着的不是野猪，是大把银钱。
苏红珊跑到门口看，真是一头野猪，比昨天那头还大：“估摸着得有两百五十多斤。”
韩大壮点头：“是比之前的重点儿。”
韩大壮去洗了手，苏红珊招呼着几个孩子把饭菜端到屋里放下，自己去点了油灯。
韩大壮吃饭不挑，拿了个窝窝吃着，也不怎么夹菜。
苏红珊给三个孩子夹菜，见韩大壮不吃菜，就给他夹了个炒大肠：“你也尝尝这个。”
正吃着馒头的韩大壮怔了下，抬头看了眼苏红珊，却见苏红珊又去夹菜给韩小丫和韩小山，叮嘱着他们多吃点儿了。
韩大壮眸光沉了沉，沉默着吃了苏红珊夹的菜，陌生的口感，但味道还不错，嚼着还有些劲道，不禁问道：
“这是什么？”
苏红珊还没说话，韩小丫就一口咽下了嘴里的饭菜道：
“娘说这是大肠，很便宜但很好吃，我也觉得很好吃，哥哥也说好吃，还有石头舅舅也觉得好吃，爹，你觉得呢。”
自从感觉到娘对她的态度变了之后，韩小丫活泼了很多，这会儿一边吃着一边眨巴着眼看着韩大壮。
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