有了郫城的经验，江淼从招人到培训到试运营，前后不过花了半个多月时间，江氏外卖便正是开始营业，而且，效果还不错。
雪凝茶饮排队的人大幅度减少，但订单却并未减少，并且万民堂和赵氏面馆也没有因为客人重合而导致场地不够的情况。
这么一来，基础服务暂时解决。
第一步执行得很顺利，江淼便开始进行第二步计划，做锅。
做锅自然是将万民堂二三楼全部改装成冷火锅，客人点餐之后，后厨将材料煮好，便可端上桌放在桌面预留的位置。
就算来堂食的客人不吃火锅，也可以通过一个木盖暂时将锅口盖住，便又是一张中餐的餐桌，所以，这锅的口径，深度，形状就要按照江淼给的尺寸定制。
若不是古代没办法实现天然气和电磁炉那般方便的供火，江淼确实是想要将火锅这种东西推向大周朝。
做锅的事情给了定金后，江淼找到了张采合，开始第三步，第六期盲盒的打版。
第五期盲盒的摆件款在最开始推出的时候，还是遇到了一些阻碍，因为它的性质变了，从原本实用性的装饰品变成了收藏性的装饰品，人们一开始买这个盲盒，就算再不济它也是能够穿戴的，但是第五期的盲盒，却仅仅只能作为藏品。
只能看不能用的东西，那都是有钱人玩的东西，虽然盲盒的单价不贵，但对于普通人来说，有些鸡肋了。
所以第五期盲盒的销量并不算太好，一直到江淼再次回到宁城，库存才快要清空，比起之前的几期盲盒而言，卖得太慢了。
这个结果一度给张采合带来了相当程度的打击，毕竟第五期盲盒是由她亲自操刀设计，再经由江淼改了改敲定的。
但是江淼并不觉得有什么不妥，甚至于，并不追求于一期盲盒能不能全部卖完。
一个大型盲盒店，哪能每次就卖一期盲盒呢。
所以第六期盲盒，江淼依然将设计权交给了张采合，并且，还认识了一个新人。
这个人叫代然，并不同于张采合的毛遂自荐，江淼注意到他，完全是因为在集市上看到他摊位上粗制的蝶贝制品，但蝶贝的选色却较为惊艳，能够跟手工制品融合在一起。
一开始江淼并没自报家门，在确定这个穷苦读书人就是这手工制品的作者后，江淼向他抛出了橄榄枝。
代然实际上做了很多简陋的蝶贝工艺品，但碍于读书人的面子，不敢出来摆摊，直到确实缺钱用的时候，才戴着半边面具到集市摆摊，本以为同样是蝶贝制品，怎么也能够卖出去，结果一天下来，客人也就江淼一个。
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