等市里的房子装修好搬过去后,租串串店的时候可以专门开出一个专做的甜品的小门店,相辅相成。
裴丽行动力很强,脑海里一有构想,当即就开始规划起来,临下班前已经做出了一个简单的甜品店开店流程和菜单。
县城这家店后厨空间不够大,甜点类肯定是做不了的,有个饮品她想当作新品在市里开店时发布,剩下两个饮品倒是可以先尝试,裴丽想着先在这家店试验下效果,当晚赶出了两个新饮品的配方,第二天就去市场把东西采购来。
第一个饮品就是柠檬冰红茶,制作简单,口感舒爽,特别适合夏季,不过茶叶好买,柠檬不太好买到,裴丽问人找了好几家铺子才买到了柠檬。
第二个饮品是红豆糯米圆子,冷热都合适,跟柠檬冰红茶制作都需新鲜水果不一样,这个材料更多的是放在冰箱保存,例如圆子和蜜红豆,一次性可以多做一批红豆和圆子放冰箱保存,随取随用。
为了宣传,她提前两天把即将发布新品的事情店里的公告栏上贴了出来,上新那天正好是周六,店里人流量会暴增一波,一时店里格外热闹,座无虚席,忙得很。
突然上新品,裴丽担心他们忙不过来,也下来帮忙,在后厨做饮料,顺便也能观察顾客对新品的反应。
华静拿着点单条走了过来,飞快报给他们菜名,“普通套餐的红油串串一锅,一碗冰红豆糯米圆子,一杯草莓冰淇淋。”
圆子都放锅里煮好了,直接捞出来搭配就成,裴丽又抓了点红枣碎进去,放到台子上等着华静过来端,头抬起几秒又低下去继续工作,正准备下一碗呢,窗口那来了一个人,笑容贱兮兮的,侧头往后厨看来,笑着问她:“这不行啊,裴老板怎么还要自己工作?”
“再多招两个人算了。”
这阴阳怪气的腔调。
裴丽抬头一看,是苏信诺,不知道怎么会来她店里吃饭,她也笑,“自己工作有成就感,这不怎么能把你吸引来吃饭呢?”
苏信诺脸拉下来,本来想嘲笑她的一盆凉水仿佛又泼了回来,还把他浇了个透心凉。
他是听老婆说这边有家红油串串店,口味一绝,吃了令人念念不忘,觉得新鲜BBZL才过来的,谁知道正巧是裴丽的店。
裴丽懒得理他,正巧华静过来端菜,她斥了句,“麻烦让让,不要堵在这里,耽误我们生意。”
这么一说,旁边正等着上菜的客人纷纷向他投来了鄙夷的目光,苏信诺哼了声,转身回去坐下。
包间里是他老婆和儿子,这会儿刚点完单,苏夫人扫了一眼包间,眼里流露出赞赏,“这店还真不错,干净又简约,菜单写得还细。”
“服务人员工作态度也好。”
苏信诺只觉得晦气,“这店能有什么好吃的东西,中看不中用。”
“搞得倒是花里胡哨的。”
“比我们家开的好多了。”
苏夫人嘟囔了句。
“好在哪?”
苏信诺气得直哼哼,对着包间的装修指指点点:“这种破装修我们也能做出来。”
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