她把工具一递,欢快的说:“师叔,用这个!大师兄亲手做的,老好用了~”
林棣棠:真和系统说的一样,厨艺冶炼两不误啊……
腐乳碾碎,混合上一些灶上炖的老汤,各种调味料,把肉和汤汁一起放到密封袋里,连着袋子一起扔进温水中,浸泡入味。
然后来个素菜,糟丝儿烩~
各种根茎类蔬菜都可以用来当食材,能生食的就直接切丝,需要熟食的则要先汆烫一遍,这道菜吃的就是个鲜字,考验的就是一个刀功。
第68章
笨重的大菜刀被林棣棠使的像个小银刃, 动作不大,哒哒哒的声音极是悦耳,菜刀的慢慢移动间, 像是被尺规测量过的细丝, 便一排排的汇聚成一小堆。
所有食材都处理好, 林棣棠起锅烧了个油。拍蒜, 放调味料,一整勺滚油往上一浇, “呼”的一下,白烟四散,香气瞬时大放。
一顿饭做的叮叮咣咣, 好不热闹,林爸林妈带着霍南洲像一家人,齐刷刷的站在门口看他们俩表演。
“收拾桌子, 准备吃饭吧。” 林棣棠喊。
“早就好了!”三人异口同声。
桌子上有七个菜, 林棣棠、边圆各六, 林妈妈从早炖到晚的汤也端上了桌。
“那咱们就开饭吧。”林爸爸给这顿饭起了个头, 边圆抄起筷子就冲那道红色的肉块下手,和这道菜在厨房里一起从头待到尾, 她都快被香气腌入味了~
肉块水汪汪的,均匀地裹着一层红色汤汁, 边缘微微收缩, 像是把所有精华裹成了一小团, 师叔做菜可真精细, 不像她们这些大老粗, 各个都蠢兮兮的。
边圆把肉块一口全塞进嘴里,撑得两坨腮肉直接鼓了起来。
进嘴的第一感受是满足, 经历一整晚的气味熏陶,味蕾和肉接触的,品尝到的美味的瞬间、让她幸福的眯起了眼。
然后是感叹师叔的厨艺功力,嘴里的肉多一分会腻,少一分寡淡,腐乳的味道去掉了所有腥气,只留下醇厚的浓香,让肉块的馥郁香直冲鼻腔。
“太好吃了!太好吃了!”边圆小嘴不停的捣鼓,一边咀嚼得闲还要往里塞两口饭。
林棣棠看着她直乐,这孩子,像没长大似的。他也去品尝边圆做的那道菜,一道有很多颜色的筋丸汤,一道爆炒蛤蜊,一道孜然焖羊肉。
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