送走张大少奶奶，沈安筠对迎香说：“以后和客户沟通的事，就交给你了。”
迎香先愣了一下，才说：“少爷出门前，一再交待让奴婢保护好少奶奶！”
沈安筠拍拍她的肩，道：“相公那么交待，是因为我不知道可能会面临危险，平时自然就不会防备，现在我既已知道自己并不安全，谁在身边保护已经不再重要，重要的是，我能保护好父母和自己就可以。我是知道你的能力的，在我身边只做个丫鬟实在是太浪费了，正好咱们这个生意大多需要和女眷打交道，你留下来负责这块最合适。”
见迎香还有些犹豫，沈安筠又加了一句：“交给别人也不放心。”
看着沈安筠信任的眼神，迎香除了答应，还能怎么样呢！
张家的赏菊宴如期举行，被邀请的客人，见张家大少奶奶向大家介绍沈安筠，除了惊艳于沈安筠的长相外，别的倒也没想太多。
直到宴会开始，每一道都堪称极品的菜肴，迅速的征服了所有人的胃！
有人就问张大少奶奶：“你们家这是从那找来的厨子，这手艺整个京城都难出其右！”
张大少奶奶趁机推沈安筠的出佳肴私厨。
各家女眷眼睛一下子就亮了，不是张家的厨子做的，那真是太好了，张家能请，自己家当然也能请，虽然请佳肴私厨承办宴席价格很是美丽，可是商户最不差的就是银子了。
谈生意的，又有几个不是在餐桌上谈成的！一桌好的菜肴，对于生意的成败，有时候是能起到关键性的作用的！
除了谈生意，家中有个婚丧嫁娶，如果能给身份高贵的客人置办这种席面，绝对能增加印象分！
于是，沈安筠从刚开始的边缘人物，一下子变成了众人结交的对象。
佳肴私厨一炮而红。
之后几乎每天都有大小不一的订单，一开始是沈安筠带着迎香还有家里提前过来的掌柜的，后来沈安筠就不再出面。
其一是他们两个已经完全可以把生意很好的谈下来。
另外一点就是，那些高门大户勋贵人家也有想让佳肴私厨去承办宴席的，沈安筠开办佳肴私厨目的是为了挣钱，又不是为了结交权贵，自然不愿意去赔那个小心。
虽然没再亲自谈生意，沈安筠却也没有直接回去，又在京城待了一段时间，直到迎香和沈安锐处理事情都游刃有余，沈安筠才回了丰漳县。
走的时候还是秋天，回来已是初冬，短短一个多月的时间，沈安筠就从无到有，创办了一个日进斗金的新产业！
佳肴私厨挣的银子，和家里的产业一样，只留下一成以防万一，剩下的全部由观棋置办成物资，运送到晋地。
京城一行，不止增加了佳肴私厨这一个产业，沈安筠还和做货栈的李家合作，一起做物资车道。
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