切着土豆,江绾绾嘴唇微微上扬,又不禁遗憾地想,要是有猪肉就好了,可以加土豆一起红烧。但眼下也只能单独炖土豆了,炖得软糯一些,团团应当会爱吃。
处理完土豆,江绾绾看着黑鱼思索起来,这要怎么做呢?想了片刻,江绾绾打了个响指,“有了!”
她将鱼分成两半,一半切成薄片,加点葱姜抓拌几下去腥,可以做水煮鱼。
另一半给剁碎成肉糜,挑了下鱼刺,放到碗里,加了点白糖,盐以及酱油,再加一点点葱姜水进去,想了想,又从空间里取了些面粉出来,放到碗里,搅拌均匀。
看着捏好的鱼丸,江绾绾满意极了,小家伙应该会爱吃的!
她在厨房看了看,发现灶台旁边有一个大柜子,不过上了锁。
思索片刻,江绾绾就往卧房走去,她看了看正睡得香的团团,给他盖了下被子,才走到床边的柜子旁,拉开其中的一个抽屉,从里面拿出钥匙走了出去。
还好她上山前,换衣服的时候胡乱翻了一下,看到了钥匙。
走到厨房,将钥匙插进去,果然柜门应声开了。柜子里放了半罐油,还有一大袋的糙米,以及一些盐醋之类的调味品。
江绾绾看着这些东西,心里不禁吐槽起来,真是个自私的女人,自己吃好的穿好的,宁愿自己锁起来,都不愿意给小团子吃!真是比后娘都不如!!
叹了口气,江绾绾才将里面的糙米取了一些出来蒸上。洗了把青菜,然后拍了点姜蒜,切了点辣椒备用。
饭焖好后,把他放到灶台旁边保着温。接下来就可以开始做菜了。
在锅里放适量的油,加姜蒜和一点辣椒爆香,将土豆块放进去翻炒几下,加一点点糖,酱油和盐,再加适量的水,盖上锅盖炖上。
江绾绾炖着土豆,在灶台下又放了块柴,呆呆地出着神,只可惜这个家里只有一口锅,不然还能快些。
不过火烧得很旺,土豆也熟得很快,江绾绾用筷子夹了一块,已经非常软烂了,尝了尝,味道很不错!
在锅里放一点葱碎,就可以盛出来了,涮了下锅又开始做麻辣水煮鱼。
锅里放油将葱姜蒜爆香,加入鱼骨头翻炒几下,放入清水,水开后再熬一会儿汤,然后将汤盛出一碗放在旁边,在锅里放盐,酱油和一点点白糖调味,之后下土豆片和青菜。
等菜熟后捞出放到大瓦罐里,在锅中缓慢放入鱼片,煮一两分钟就熟了,接着将锅中的鱼片和汤一起倒入瓦罐中,在瓦罐里加入一点辣椒和花椒,再用热油一浇,瞬间香味扑鼻!!再放一把野葱,完美!
秦靖驰推开院子门进来的时候,就闻到了一股特别霸道的香味,他不由自主地咽了咽口水,寻着味儿往厨房走去。
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