而后，何惠又买了一些葱姜蒜，就回家了。
她回到家的时候，乔嘉泓还没回来，她就去厨房做饭，而后将罗非鱼清洗干净，切成鱼片。
之后，她加入适量的食盐和生抽涂抹鱼全身，里里内内都要涂抹到位，然后腌制15分钟。
何惠的厨艺不差，她把锅洗干净，起锅倒入适量的食用油，把整个锅都滑一遍油，这个烹饪技巧叫润锅。
待油温升至4成热时，何惠把罗非鱼放进锅中煎，煎至一面呈金黄色后，把鱼的另一面翻过来煎，另一面同样也需要煎成金黄色。
待两面金黄时，她就加入姜丝、蒜瓣和豆豉，接着再加入适量的清水，大火把清水烧开。水开后就转中火慢慢焖煮15分钟。
把酱汁焖煮得浓稠后，何惠撒上葱段或者葱花即可出锅享用。
这样，一道香喷喷的豉汁焖罗非鱼就制作完毕。
刚做好菜，乔嘉泓就回来了，刚进入客厅，他就闻到了鱼的香味，他走到厨房:“好香啊，在楼下便闻到那味儿了！做的是什么菜？”
何惠眼睛弯成月牙状:“做的是豉汁焖罗非鱼！”
“我尝一口！”乔嘉泓迫不及待地拿起筷子夹了一片鱼肉，咀嚼了一下，眼神一亮，“好好吃，比外面饭店做的还好吃！”
何惠心满意足地笑了:“那就好！”
说完，她就去盛饭了。
一碟菜，两碗米饭，足够两个人吃了。
何惠边吃边说:“今天我找到工作了，在家政清洁公司做清洁工！”
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