曹丽华和罗军已经完全沉浸在美味之中,所以连说话都顾不上了。
等大家都吃完以后,发现盘子都干干净净的,汤汁都被罗军蘸着馒头吃完了。
吃完饭以后,大家一起把东西全部收拾好以后,发现天已经黑了,小染就从房间里,包了四包枣糕,让他们带回去吃。
曹丽华拒绝道:“小染,你留着你自己吃吧!今天吃了你太多的好东西,还要拿你的糕点,这怎么好意思呢!”
徐凯和罗军也符合道,确实今天小染准备的这么丰富,大家都不好意思再要吃的了,而且糕点也不便宜,大家怎么好意思要呢!
小染笑眯眯的说:“没关系的,我上次做了很多的枣糕,我自己一个人又吃不了很多,放在那里都浪费了,你们收下吧!”
大家就没有再推辞了,之后小染把他们送到门口,目送他们离去,就回到院子里,把门闩插好,就回房洗漱休息了。
第16章 卤肥肠
第二天上午,小染上山打猪草,发现了深山里面有一片地方,长了很多鸡枞菌,鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。它含人体所必需的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。而且鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。想到这些,小染心里一阵激动,而且这里有这么一大片,可以吃很久了。小染把这一片的鸡枞菌全部摘下来了,然后移到空间里。然后又打了满满一背篓的猪草,然后就背着篓回去了,因为现在自己空间里还有上次捕捉到的猎物,所以就不想打太多的猎物。
回到家以后,把猪草煮好,喂好两只小猪,小染准备做午饭了,不知道做什么好呢?嗯,昨天做的爆炒肥肠味道不错,要不把那些肥肠全部卤了,这样吃起来也更方便,顺便把昨天买的肥肉拿来炼油,这样就不用再买油,而且油炸也好吃,又不腻味。
小染把肥肠全部洗好,切好,然后准备好香料,还有葱姜蒜等一些配料,还有生抽和酱油,冰糖等材料,然后开始卤肥肠,随着时间的推移,这个卤味的香味越来越浓,幸亏自己住的在山脚下,平常没有什么人来,要不然天天闻到香味都要让人受不了,别人也肯定会嫉妒的,小染心里止不住地庆幸。
等肥肠都卤好了,小染一看还挺多的,有半盆子多,可以吃很久了。然后又开始把肥肉切成块,然后锅里烧大火,开始炼油,最后炼了一大碗油,还有一碗的油渣出来,闻着这个香味,,小染又往油渣里放了一些盐,然后搅拌,发现油渣的味道也不错。
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