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随着盖子打开的刹那，一股香气便扑鼻而来，王宗蓝忍不住深呼吸了好几下，妹子，我还是第一次见鸡肉和小米椒做的酱菜。

第171章

鸡丁嫩滑,花生干脆，辣椒香椿。妹子，你也忒能耐了。王宗蓝尝了一口鸡肉辣椒酱激动的说道。

够香,够辣，够好吃。他忍不住举起大拇指。

顾娇娇望着王宗蓝被辣的泪流满面依然舍不得放下筷子的模样有几分哭笑不得,大哥，你喜欢的话一会儿走的时候我让人给你装上一箱,回去你就着馒头吃。

王宗蓝连连应下。

接下来的橘子罐头,酸黄瓜罐头倒还好。当然不是说这两样不好吃，只是比起金灿灿的黄桃罐头，麻辣鲜香的鸡肉辣椒罐头，少了些许惊艳。

但顾娇娇并不担心这些卖不出去。

每个企业除了要有自己的王牌产品之外，同时也要兼顾不同人群的口味。像东北的，浙江一带的百姓就特别爱吃酸黄瓜。

妹子啊,你知道大哥在商场上班，各种各样吃的没少品尝,罐头也吃过不老少，咋你做的这些就那么格外的与众不同呢。王宗蓝一边爱不释手的放下手中的筷子，一边感叹的说道。

他形容不出那种感觉。

眼前的这四种罐头，无论是蔬菜的还是水果的,似乎都少了普通罐头的那种酱气。

尤其腌渍过的蔬果竟然还保留着原本的色彩,真是不可思议。

只是,他说完又小心的看了顾娇娇一眼，急忙补充道,妹子,哥纯粹就是好奇。不方便的话,你不用回答哈,多给哥几瓶辣椒的那个酱菜就成。

顾娇娇微笑一笑，摆摆手，没啥不能说的。接下来给他们细细讲解了各种罐头的制作过程。

蔬菜瓜果的普通腌渍方法，无非将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡，但是顾娇娇的处理方法却不太一样。

中间多了一步发酵的步骤。

这还是上辈子顾娇娇去深山老林拍戏时，村里的一位一百多岁的老奶奶交给她的。

利用食物内部的微生物，根据成分的不同，使其在有氧或无氧的条件下相互作用来对其进行加工保存。

从而在口味绝佳的前提下，不但可以保存更久，甚至留存住了食物原本的营养。

做罐头她有诀窍呢，不然为何放着别的简单的生意不做，偏偏要做吃力不讨好的食品行业。

她成长于信息爆炸的二十一世纪，穿越到这八酒十年代，自然比同时代的人多了一些机缘，可选择的行业更多。

如此好的制作方法，她不想它失传。况且西北这一点有得天独厚的气候条件，瓜果蔬菜种类繁多，产量丰盛，尤其又拉了杜秋兰来负责采购。