又一月过去，街道犄角旮旯处长得草皮都被铲个一干二净了。世家大族已无人再布施，柳家也对外宣称其府内存量几近山穷水尽。
原本还零星可见的鸟儿瘦虫也彻底从方圆百十里消失了。
天子脚下勉强过得去，反观与京城相临的都城，其内庶民逃荒的逃荒，堕为匪寇的堕为匪寇，连做人肉生意的行路竟然都兴起了。但毕竟人们不相信此为山穷水尽，所以迄今为止卖妻女儿子的只是寥寥。
这时的匪寇并不十分凶悍，劫盗之人也并不猖狂。但是柳辞知道，那一天总会到来的，因为不只是京城内没有余粮。
难民沦为流氓四窜，但他们很快会发现由于前几年旱涝并行，举国都缺粮，兵卒的粮食都紧巴巴，怎么会有多余的粮食施舍给于国无用的人？
马上，马上了！马上就要到用一个馒头换一条人命的日子了。
柳辞掐着时间，让千红窟的冯赦和那些异邦女子一日只吃两顿，大省特省，为的就是用省下的那些粮食换来尽可能多的“菜人”。
上辈子菜人兴起的事她是听说过的，当时只觉得甚可怕，可今世却觉得可悲可怜。
什么是菜人？
人为了几个掺了泥的血馒头，自愿或被迫被卖到菜市以换馒头养家糊口，被屠户像牲口一样吊起手脚当作肉菜来卖。来人可按斤两买下任意部位，例如胳膊、腿、肩膀、脖子等回去炖肉。其中尤以孩童、年轻女人的肉受欢迎。
这就是菜人，被饥饿逼出来的肉菜。
当时柳辞初闻只觉得恶心，想着民众野蛮，教化未开。但是经过一月有余的放粮和游历，柳辞对这些人的看法早已沧海桑田。
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