许央央从他的口中了解到,这家店铺当初光是硬装就花了大几十万,各种操作台、烤盘、平炉、冰箱等机器采用的也都是最先进的,不含原材料和雇工工资,就已经花了上百万。
她对这家店花钱如流水的行为暗自称奇,想起了自己兜里那只剩几万块钱的存款,一时间觉得压力山大。但好消息是,这家店在许央央自己的名下,不需要付房租。
热情的老板很快又从夸机器转到了夸最近的进货都是最新鲜质量最高的进口品上,从潘帕斯草原的奶源是世界一绝侃到了为什么用艾许黄油做出的面包上更能激发出它本身的麦香。
各种不着边际的夸奖词归纳起来就是,虽然我们客人少,但我们逼格老高了。
至于为什么店里的生意那么差,以及为什么十天里有九天的利润都是负的,他一直选择性地闭口不谈。
许央央在店主的陪同之下在面包店里转了一圈,很快就看出了这家面包店为什么人流量这么少。
原因无他,只是因为——
太!贵!了!
店里最普通的法棍都定价30元,至于制作工艺复杂一点的面包,一个起码要50元往上,最离谱的有一个面包卖到了220元。
这个价格属于之前的社畜许央央看一眼就要立刻夺门而出,并且广而告之自己所有贫穷的小伙伴这家店是来抢钱的地步。
这家店位于老城区,本来住着的大多都是老人和小孩,可是青安面包店一是不便宜,不能吸引追求物美价廉的老年人,二是面包的样式平平无奇,不能吸引追求新颖有趣的小孩子。
唯一的一点客流量,大概还是因为这附近都没有一家正式的面包店,许多人迫不得已之下才随便选择的。
但凡有一个同类型的店,这家早晚得倒闭。
许央央心里有了一个大致的判断,但现在她和大家都不太熟悉,也还没有做一个完善的市场调查,不好直接说出来,只好假装单纯地被老板给糊弄出店。
站在人流匆匆车来车往的街口,许央央回头看了一眼青安面包店那淡青色的招牌,以及透过玻璃门正向自己微笑挥手的店主和店员,扬起嘴角,回了他们一个大大的微笑。
车到山前必有路,没路她也能硬生生地造出一条来。虽然面包店冷冷清清看起来快倒闭了,但好歹是有一个基底,也让她有了个努力的方向。【看小说公众号:玖橘推文】
许央央绕路去了另一边的美食街,一路观察着街上的路人年龄和消费分布。
她随便在一家早餐店里重新买了两份早餐,一路小跑着回了家,把一份豆浆油条递给不知道怎么回事还在看着绿炸蛋发呆的闻易景之后,自己就搬了一个小板凳坐在茶几前,开始研究起开店须知来。
她之前虽然想开面包店,但因为资金实在差得多,所以了解得还不够完善,对于具体的选址、营销策略等相关事项只有一个大致的概念,真让她说也说不出什么一二三来。
这会儿有大好的机会在眼前,许央央鼓足了劲蒙头查资料,在白纸上列了一大长串表格,写上了各种需要考察的东西,又一项项勾选,给自己设定了一个时间表,准备一步步来。
等闻易景收拾整理好了自己制作的绿炸弹,擦干净手,就看到许央央半边身子靠在茶几上,一手手机,一手铅笔,表情和闻凡做手工作业的时候一样纠结。
不过,闻凡好歹坐姿还比她端正一些。
她一会儿挠挠额头,一会儿捏捏耳朵,偶尔还会反着坐在凳子上,整个人像猴子似的差点翻倒个个来了。
闻易景以为她这个状态不会持续太久,没想到中午两个人吃完饭后,许央央又坐在茶几前,恢复了上午的姿势,抓耳挠腮地继续思考自己的拯救面包店事业。
闻易景清理好厨房后,端了一杯水去给阳台上的花草浇水,路过许央央侧方时,注意到她的耳垂都被她自己给摸红了,本来圆弧形的耳尖变得有些肿。
浇完花回来的闻易景刚想出于礼貌问许央央有没有需要自己帮助的地方,就见她忽然抬起头来,两只眼睛亮得发光,炯炯地盯着他,像是发现了宝藏的地主老财一样。
作者有话说:
发现一章一万三的话实在是太太太长了,我分了两次发,下一章还有呀乖乖们~
第17章
闻易景再一次与她四目相对,看着那双熟悉而又陌生的眼睛,端着空水杯站在原地,也不作声,空气刹那间安静。
两人之间的空气凝滞了数秒,但很快就被粗线条的许央央给打断了。
她从小板凳上蹦起来,拽着闻易景的胳膊,让他坐在自己背后的沙发上,认真盯着他的眼睛:“闻先生,你知道吗?人都是有梦想的,没有梦想的人是什么?就是一条咸鱼。闻先生,你有梦想吗?”
闻易景在她这一长串机关枪似的连珠炮轰击下愣了半秒,随后,面无表情地摇摇头。
许央央没想到他这么不配合,两道弯眉有些纠结地蹙起,思索了一会儿,很快换了另一种说法。
“闻先生,那你知道,助力一个如花的美少女实现梦想是一件多么激动人心的事情吗?她会因此改变自己的人生,从此走向成功的人生巅峰,而你——”
许央央伸手,胳膊微弯,做了一个转折的手势:“就是她人生的转向标!属于以后半夜做梦都会想起来你这个大恩人的地步。”
闻易景照样是一脸的无动于衷,摇摇头,同时往侧边移了几公分,试图拉开两个人之间因为许央央的动作而突然靠近的距离。
许央央没注意到他的小动作,大脑继续飞速旋转,寻思着该再找一个什么合理的借口,好不容易又想出一计,对方却直接开了口:“你想让我帮忙可以直说,不需要绕弯子。”
“啊是嘛,”许央央舒了口气,嘿嘿笑了一声,挠了挠头,“其实我就是想把我在楼下开的面包店搞得好一点,想到你在这里住了挺久,应该比较了解周边的环境,想请你帮我做一下参考。”
闻易景挑了挑眉:“就这样吗?”
“对啊,”许央央点点头,“我怕直接麻烦你有点不好意思,所以稍微采取了一点迂回战术,没想到还是被你发现了哈哈。”
她讪笑了两声,仔细观察闻易景的表情,发现他还是一如既往地深沉,只是似乎比刚才放松了一点,坐得没那么板正了。
闻易景微不可见地叹了口气,点头示意:“可以。”
许央央立刻来了精神,说干就干,从刚才有些蔫哒哒的小白菜瞬间化身为打了五升鸡血的小斗士,开始絮絮告诉他自己刚才收集到的信息。
不过,她还是有一点保留的,怕显得太突兀,淡化了自己之前不知道这家店做得那么垃圾的事实,只说自己忽然来了兴致,想好好研究一下打理店铺的相关事宜。
闻易景也没有多问,认真聆听完许央央的表述之后,拿起茶几上她刚才做的攻略,对着表格,一项一项地回复她:
“选址,楼下客流量不错,东向500米处有小商圈,北向约700米是大学,附小附中离这里也不远,店门前就划了停车位,方便停车。”
“竞争店铺,附近商圈里有两家面包店,一家以碱水面包为特色,一家是开放式面包店,但是都不好吃,像闻凡这样的小孩子不太爱吃,生意一般。”
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的